Home2017 januar

Ovnsbakt, hel kylling med grønnsaker

Ovnsbakt, hel kylling med grønnsaker
Comments : 2 Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Kylling/høne/kalkun on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Kylling er noe alle kan like, og bakt hel i ovnen blir den både saftig og god. Dessuten får du gleden av å spise både det lyse kjøttet på brystfiletene og det litt mørkere og mer smakfulle kjøttet på lårene. Å langtidsbake kylling i ovnen er lettvint, særlig når grønnsakene bakes sammen med den. Kjøttet
Read more

Teriyakisaus

Teriyakisaus
Posted in : Kalde sauser, Sauser, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , ,

Det er lettvint å kjøpe alle slags sauser i butikken, men har du tiden og råvarene kan du like godt lage dem selv, da smaker de enda bedre! Her får du oppskrift på teriyakisaus, som passer utmerket til både laks og kylling. Og sikkert til mye annet også, det er bare å prøve seg frem.
Read more

Eplepai med vaniljekrem

Eplepai med vaniljekrem
Posted in : Frukt, Kaker og desserter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Kanskje har du ennå noen epler igjen etter fjorårets eplehøst? Da bør du benytte anledningen og lage eplepai med vaniljekrem. Servert lun med vaniljeis til er den utmerket som dessert, eller du kan servere den som en deilig kake til kaffen. Har du syrlige, norske epler egner de seg spesielt godt til denne paien. Hvis
Read more

Vaniljeparfait med lakriskaramell

Vaniljeparfait med lakriskaramell
Posted in : Kaker og desserter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Parfait passer til dessert eller som noe godt til kaffen hele året igjennom, enten det er sommer og varmt eller vinter og kaldt ute. Den kan smaksettes med nesten hva som helst, og denne gangen har Tantemat valgt å lage lakriskaramell som smakstilsetning. Parfaiten er fyldig og har mye smak og kan spises som den
Read more

Steinbitfilet med løk og tomater

Steinbitfilet med løk og tomater
Posted in : Fisk, Hovedretter, Steinbit on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Til hverdags ønsker vi oss smakfull, lettlaget mat som blir raskt ferdig, med sunne og gode ingredienser. Her får du oppskrift på ovnsbakt filet av steinbit, med løk og tomater. Steinbitfileten kan også byttes ut med filet av torsk, sei eller lyr. Denne retten trenger ikke annet tilbehør enn kokte, melne poteter, for eksempel pimpernell
Read more

Kjøttsaus og spaghetti

Kjøttsaus og spaghetti
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Kvernet kjøtt/kjøttdeig on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Kjøttsaus med spaghetti er en gammel klassiker som både små og store liker! Enkel å lage, og med mye smak. Om du ønsker det, kan du selvfølgelig bytte ut spaghettien med båndspaghetti eller annen pasta, eller kanskje en god potetstappe? Det som gjør denne kjøttsausen litt annerledes er de grønne ertene, som gir en fin sødme
Read more

Smørsurret vårløk – Onkels favoritt

Smørsurret vårløk – Onkels favoritt
Comments : 2 Posted in : Grønnsaker, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , ,

Vårløk er en delikat grønnsak med en fin smak som passer til det meste. Rask å tilberede er den også, som du vil se av oppskriften som følger. Onkel elsker vårløk laget på denne måten, og synes den smaker spesielt godt til Tantemats Luksus fiskepudding. Men den kan like godt spises til ovnsbakt eller pannestekt
Read more

Rødbetesalat med blåmuggost til Onkels «hotte» karbonadekaker (I og II)

Rødbetesalat med blåmuggost til Onkels «hotte» karbonadekaker (I og II)
Comments : 2 Posted in : Grønnsaker, Hovedretter, Kjøtt, Kvernet kjøtt/kjøttdeig, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

Rødbetesalat med blåmuggost smaker kjempegodt ved siden av Onkels «hotte» karbonadekaker. Som tittelen antyder inneholder dette innlegget to forskjellige oppskrifter på Onkels «hotte», nemlig (I) og (II). Er du ikke så glad i sterkt krydret mat, kan (I) enkelt lages om til «vanlige» karbonadekaker ved å droppe den tørkede chilien og bruke bare salt og
Read more