Home2017 (Page 6)

Pastasalat med fetaost og oliven

Pastasalat med fetaost og oliven
Posted in : Salater, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Pasta er godt og enkelt tilbehør og passer til det meste, men ved å tilføre noen ekstra ingredienser og gjøre den om til en salat, blir den straks mer spennende. Tantemat har gitt denne oppskriften en gresk vri, med blant annet fetaost og sorte oliven, slik at den får mye smak og står godt til
Read more

Tzatziki

Tzatziki
Posted in : Kalde sauser, Sauser, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Tzatziki er en gresk yoghurtsaus som vanligvis serveres ved siden av greske kjøttboller og gresk salat, men den egner seg også som tilbehør til andre ting, som for eksempel Tantemats Pastasalat med fetaost og oliven og karbonadekaker. Du finner oppskrift på to typer karbonadekaker ved å trykke på følgende lenke: Rødbetesalat med blåmuggost til onkels «hotte»
Read more

Tomatpesto

Tomatpesto
Posted in : Kalde sauser, Sauser, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Tantemat har stor sans for pesto i diverse utgaver. Det er enkelt å lage, og har du en pesto stående i kjøleskapet har du alltid lett tilgjengelig tilbehør til både salater, fisk, skalldyr og kjøtt. Den kan også brukes til å smøre på en bruschetta som en liten tapas eller som «tiltugg» til god drikke.
Read more

Hvordan koke og dele opp kongekrabbeklør

Hvordan koke og dele opp kongekrabbeklør
Posted in : GODE RÅD on by : tantemat
Stikkord: , , ,

Det er ikke vanskelig å koke og dele opp kongekrabbeklør, men det må nødvendigvis ta litt tid, avhengig av hvor mange du skal tilberede til, selvfølgelig. Nedenfor finner du en enkel forklaring på hvordan du kan gjøre det. Du kan også søke på Google med ordene «koke kongekrabbe», så vil du få opp flere valg
Read more

Kongekrabbe med chili- og hvitløkssmør

Kongekrabbe med chili- og hvitløkssmør
Posted in : Forretter, Skalldyr on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Tantemat har vært så heldig å få masse kongekrabbeklør og har dermed muligheten til å fråtse i denne nydelige råvaren! Som de fleste vel har skjønt har Tantemat en forkjærlighet for chili og hvitløk, og hva er vel da mer naturlig enn å gratinere dem med chili- og hvitløkssmør! Servert med fersk ciabatta eller baguetteskiver
Read more

Stekt laks og grønn salat med jordbær og asparges

Stekt laks og grønn salat med jordbær og asparges
Posted in : Fisk, Hovedretter, Laks og ørret on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Det er ikke mange dagene til 17. mai, og hva passer vel da bedre enn en oppskrift på laks og en salat som inneholder både asparges og jordbær? Alle råvarer som er nærmest selvskrevne på den store dagen! Dette er lettlaget og rask mat, og selv om den stekte laksen og jordbær- og aspargessalaten passer
Read more

Klippfisk med søtpotetpure, bacon og spinat

Klippfisk med søtpotetpure, bacon og spinat
Comments : 3 Posted in : Fisk, Hovedretter, Klippfisk on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Tantemat er veldig glad i klippfisk, spesielt til bacalao, men av og til kan det være morsomt å prøve noe annet. Her får du oppskrift på klippfisk bakt i ovnen, med søtpotetpure, bacon og spinat som tilbehør. Søtpotetpureen går godt til den salte fisken, og sprøtt bacon og frisk spinat blir prikken over i’en! Denne
Read more

Kjøttboller med gresk salat og tzatziki

Kjøttboller med gresk salat og tzatziki
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Kvernet kjøtt/kjøttdeig on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , ,

Tantemat husker godt første ferietur til Hellas tidlig på 1980-tallet og møtet med gresk mat. Litt spesiell, men likevel spennende! Ikke minst var den greske salaten en opplevelse, med solmodne tomater og rødløk som nesten smakte søtt. Det var helt utrolig og veldig ulik den smaken Tantemat var vant med fra Norge! Og selv om
Read more

Kjøttpudding med ost og paprika

Kjøttpudding med ost og paprika
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Kvernet kjøtt/kjøttdeig on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Kjøttpudding er god hverdagsmat, og med ost og paprika blir den enda bedre! Den du her får oppskrift på er til fire personer, men lag like godt dobbel porsjon når du først er i gang, så kan du fryse ned det du ikke spiser og så har du enkel middag til senere en gang. Du
Read more

Smørsurrede grønne erter med fennikel og mynte

Smørsurrede grønne erter med fennikel og mynte
Posted in : Grønnsaker, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Gode grønnsaker til middagen er viktig, og det er morsomt å variere og prøve nye kombinasjoner. Dessuten er det også morsomt å kunne bruke urter! Tantemat har alltid noen urter på terrassen om sommeren, og det som ikke blir brukt friskt blir tørket og oppbevart i glass for senere bruk. Kanskje har du også dine egne,
Read more