Archives : aug-2018

    Home / 2018 / august
28 august, 2018

Blåmuggost med rosenbladmarmelade og pære

Blåmuggost med rosenbladmarmelade og pære
Posted in : Blomster og blader, Ingredienser fra naturen, Kaker og desserter, Ost on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

En god avslutning på et måltid trenger ikke være en søt og mektig dessert eller kake, det holder med en bit av din yndlingsost pluss noe søtt å ha på toppen. Tantemat er begeistret for blåmuggost, som har mye smak og salthet og dermed kan balanseres med litt søt rosenbladmarmelade og/eller en skive moden og
Read more

21 august, 2018

Coleslaw med grønt eple og chili

Coleslaw med grønt eple og chili
Posted in : Grønnsaker, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Når hodekålen er ny har den en sprøere og lettere konsistens og mer sødmefylt smak enn senere utover høsten og vinteren, og kan brukes nesten som et salathode. Kuttet fint og med selskap av blant annet et grønt, syrlig eple og en chili som gir litt sting, sammen med en fyldig dressing, får du en
Read more

14 august, 2018

Kremete løpstikkesmør

Kremete løpstikkesmør
Posted in : urter og blomster on by : tantemat
Stikkord: , , ,

Løpstikke er en urt med kraftig og god smak som du kan lage mye godt av, som for eksempel Løpstikkeolje eller Løpstikkesmør, men om du ønsker en mer forsiktig smak kan du prøve kremete løpstikkesmør. Da piskes løpstikkeolje sammen med mykt smør, og resultatet blir et luftig og kremete smør med en mild og delikat løpstikkesmak
Read more

7 august, 2018

Grønn salat med rabarbra

Grønn salat med rabarbra
Posted in : Salater, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Mange tenker vel først og fremst på rabarbra som noe en lager syltetøy eller dessert av, men den gjør seg faktisk veldig godt i en salat også! Den har kraftig smak og mye syre, og passer derfor i en grønn salat ved siden av stekt kjøtt med fettmarmorering, for eksempel en (langtidsbakt) entrecote eller en
Read more