Archives : feb-2019

    Home / 2019 / februar
19 februar, 2019

Torskeloins med ertepure, bacon og rødvinssaus

Torskeloins med ertepure, bacon og rødvinssaus
Posted in : Fisk, Hovedretter, Torsk on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

I januar, februar og mars er torsken på sitt beste, og da passer det å lage skikkelig god vintermat som kan serveres både til hverdags og fest av denne nydelige fisken. Det er heller ingen ting i veien for at du kan lage denne retten ellers på året også, om du får tak i fisk
Read more

12 februar, 2019

Grønn salat (som passer til alt)

Grønn salat (som passer til alt)
Posted in : Salater, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

En helt enkel, grønn salat passer til «alt» og er raskt og superenkelt å lage. Til fire personer trenger du i  utgangspunktet bare et par poser (tilsammen 150-200 gram) med blandede, små salatblader og en god vinaigrette. Det eneste du trenger å gjøre er å skylle bladene godt i kaldt vann, plukke vekk eventuelle stygge
Read more

12 februar, 2019

Biff Stroganoff med sopp

Biff Stroganoff med sopp
Posted in : Biff, Hovedretter, Ingredienser fra naturen, Kjøtt, Sopp on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Biff Stroganoff er en gammel klassiker som er enkel å lage og som smaker utrolig godt, men Tantemat synes likevel det er morsomt å gjøre en liten vri på en velkjent rett! Som for eksempel ved å ha i skogsopp og å gjøre den litt «varmere» med en fersk, rød chili. En klype kajennepepper er
Read more

5 februar, 2019

Ostesmørbrød med kalkunfilét

Ostesmørbrød med kalkunfilét
Posted in : Lunsjretter, Ost on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Smeltet ost er kjempegodt, så hvorfor ikke oppgradere brødskiven du vanligvis tar til lunsj til et deilig ostesmørbrød? Ikke tar det særlig mye lenger tid enn bare å smøre seg en brødskive, heller, og har du brød som er noen dager gammelt er det ypperlig å bruke, for med varmebehandling i stekeovnen blir det som
Read more