Archives : sep-2019

    Home / 2019 / september
17 september, 2019

Torskeloins med lun grønnsakssalat, chorizo og kantareller

Torskeloins med lun grønnsakssalat, chorizo og kantareller
Posted in : Fisk, Hovedretter, Torsk on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Tantemat har som oftest poteter, ris eller pasta til middagen, men innimellom går det godt an å kutte ut disse og heller bruke bare grønnsaker. På den måten sparer man noen kalorier, om det er viktig, men først og fremst er det sunnere for oss, fordi det gir flere vitaminer, mineraler og andre gode næringsstoffer.
Read more

10 september, 2019

Andebryst med appelsinsaus, pastinakkrem og spinat

Andebryst med appelsinsaus, pastinakkrem og spinat
Posted in : And, Hovedretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Tantemat synes andebryst er en nydelig råvare som fortjener godt tilbehør. Til det mørke og smakfulle kjøttet er det klassisk med appelsinsaus ved siden av, og en myk pastinakkrem og spinat vendt med vinaigrette setter prikken over i’en. Dette blir harmoniske smaker i en middag som du godt kan servere til fest, eller du kan
Read more

3 september, 2019

Hvitvinsposjert piggvar med krepsesaus, sukkererter og presset potet

Hvitvinsposjert piggvar med krepsesaus, sukkererter og presset potet
Posted in : Fisk, Flatfisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Piggvar er en nydelig flatfisk med et fast og delikat, hvitt kjøtt. Den kan tilberedes på mange forskjellige måter, men i denne oppskriften er den posjert i hvitvinsbuljong. Servert med en nydelig krepsesaus samt sukkererter og pressede poteter til, er dette festmat som du kan servere til de mest kresne gjester. Eller du kan lage
Read more