Archives : sep-2021

    Home / 2021 / september
28 september, 2021

Cherrytomatsaus

Cherrytomatsaus
Posted in : Sauser, Tilbehør, Varme sauser on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Tantemat sådde tomatplanter tidlig i vår og satte tre av dem ut i potter på terrassen, og disse har trivdes og vokst til store planter som har vært nesten overlesset med nydelige cherrytomater! De er fantastisk gode å spise direkte fra planten, søte som de er, men når de kommer i sånne mengder og sesongen
Read more

21 september, 2021

Cherrytomatsalsa på sprø bruschetta

Cherrytomatsalsa på sprø bruschetta
Posted in : Forretter, Grønnsaker, SNACKS OG TAPAS on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Tantemat elsker tomater, og spesielt gode er dem man dyrker selv! Når de får lov til å henge på planten til de er helt modne blir de søte og får en fantastisk smak, og kan spises som sukkertøy! Men det er også morsomt å finne forskjellige måter å bruke dem i matlagningen på, og det
Read more

21 september, 2021

Sprø bruschetta

Sprø bruschetta
Posted in : Loff og brød, RESTEMAT on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Alle opplever vi vel innimellom at brød eller loff har blitt liggende litt for lenge og blitt tørt, men det er ingen grunn til å kaste det av den grunn! Gi det heller et nytt liv som bruschetta, som du kan legge noe godt oppå og servere som snaddermat når du måtte ha lyst på
Read more

14 september, 2021

Berberisgelé

Berberisgelé
Posted in : Bær, Chutney/kompotter/marmelade/geléer/sirup, Ingredienser fra naturen, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Tantemat har for første gang i sitt liv plukket berberisbær, et nytt bekjentskap og en ny kilde til matglede fra naturen. De rødrosa bærene er ganske syrlige, litt lik rips i smaken, og har et høyt innhold av C-vitaminer. Man kan lage både syltetøy, saft og sirup av dem, eller tørke dem, men Tantemat har
Read more

14 september, 2021

Tørkede berberisbær

Tørkede berberisbær
Posted in : Bær, Ingredienser fra naturen on by : tantemat
Stikkord: , ,

Berberis er en busk som en gang ble innført til klosterhagene i Norge og som senere spredte seg og nå vokser vilt i naturen, helt nord til Trøndelag. De avlange, rødrosa bærene har en behagelig, syrlig smak, nesten som rips, er fulle av C-vitaminer og antioksidanter og kan brukes på mange forskjellige måter, både friske
Read more

7 september, 2021

Tyttebærakevitt

Tyttebærakevitt
Posted in : Bær, Drikke, Ingredienser fra naturen on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Tyttebær kan brukes til mer enn bare syltetøy! Hvis du legger bærene i akevitt og lar det stå frem til jul, vil du få en fruktig drikk med en lekker, julerød farge å servere til gjestene dine. Den kan godt nytes alene som en liten aperitif, men passer også med fingermat eller tapas til. Det
Read more