Archives : okt-2021

    Home / 2021 / oktober
26 oktober, 2021

Brun lapskaus

Brun lapskaus
Posted in : Gryteretter, Hovedretter, Kjøtt, Storfe on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Brun lapskaus er kjempegod tradisjonsmat som metter godt og som passer på en kjølig høstdag! Det finnes mange oppskrifter og de varierer med hensyn til hva slags grønnsaker som skal i, men Tantemat velger å lage den slik mamma gjorde, den var jo verdens beste! En liten forskjell er dog at Tantemat har hatt i en
Read more

19 oktober, 2021

Kokt torsk med tomat-, kapers- og eggesmør

Kokt torsk med tomat-, kapers- og eggesmør
Posted in : Fisk, Hovedretter, Sauser, Tilbehør, Torsk, Varme sauser on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Torsk med smeltet smør og poteter er nydelig hverdagsmat i seg selv, men ved å putte tomater, kapers og egg i smøret blir det plutselig noe helt annet! Fullt av smak og med fine farger, og så godt at middagen like godt kan serveres til fest! Å koke torsk og poteter krever ikke mye arbeidsinnsats,
Read more

12 oktober, 2021

Rødvinskokt oksegryte med creme fraicè og sopp

Rødvinskokt oksegryte med creme fraicè og sopp
Comments : 2 Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Skogsopp, Storfe on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

Høst er tiden for smakfulle og varmende gryteretter, og hva passer vel bedre enn å putte noe av sesongens sopp oppi? Kanskje har du i løpet av sensommeren og høsten vært ute og sanket av naturens goder og fryst ned til senere bruk, og da er dette en god anledning til å bruke noe av
Read more

5 oktober, 2021

Rødspette i kremete hvitvinssaus

Rødspette i kremete hvitvinssaus
Posted in : Fisk, Flatfisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Rødspette blir kanskje helst sett på som en «hverdagsfisk», men med en kremete og smaksrik hvitvinssaus og smørforvellede agurkskiver som nydelig tilbehør, kan den serveres til fest! Kokte, melne poteter, gjerne presset, passer til, og er utmerket til å få  med seg mest mulig av den deilige sausen! Det er på ingen måte nødvendig, men om
Read more