Archives : nov-2021

    Home / 2021 / november
30 november, 2021

Gulasjgryte

Gulasjgryte
Posted in : Gryteretter/ovnsretter, Hovedretter, Kjøtt, Storfe on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Gulasj vil du vanligvis få servert som en suppe, men Tantemat foretrekker å lage den som gryterett. Hvilken type kjøtt, grønnsaker og krydder man har i kan varieres, men en smaksrik pølse, paprika i både frisk og tørket form samt chili bør alltid være med for å gi fylde og kraft til smaken. En gulasj
Read more

23 november, 2021

Eltefritt, grovt brød uten hele korn og frø

Eltefritt, grovt brød uten hele korn og frø
Posted in : Brød, FROKOST on by : tantemat
Stikkord: , ,

Tantemat har sett at enkelte etterlyser oppskrift på hjemmebakt brød uten hele korn og frø, så her kommer derfor oppskrift på et brød som er grovt, men som ikke inneholder noe som er hardt å tygge på. Dessuten er det eltefritt, noe som gjør bakejobben mye enklere, men for å utvikle glutennettverket som er nødvendig
Read more

16 november, 2021

Potetmos med Pariseragurker

Potetmos med Pariseragurker
Posted in : Poteter, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: ,

En silkemyk potetmos passer til det meste, enten det er fisk eller kjøtt, men for å gjøre den litt mer spennende kan det være morsomt å tilsette noe som gir ekstra god smak. I denne oppskriften har Tantemat blandet inn syrlig og sødmefull Pariseragurk, noe som gjør at mosen passer kjempegodt til pølser, men den
Read more

9 november, 2021

Chili con carne med grillet paprika

Chili con carne med grillet paprika
Posted in : Farse, Hovedretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Høsten er tid for fyldige og smakfulle gryteretter, og hvis du, som Tantemat, har egendyrkede chili, er chili con carne en fin mulighet for å få brukt noen av dem. De grønne som brukes i denne oppskriften er dyrket frem av frø fra de vanlige, røde chiliene som er å få kjøpt på butikken, men
Read more

2 november, 2021

Knallsterke chilidråper

Knallsterke chilidråper
Posted in : Kalde sauser, Sauser, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , ,

Denne sommeren har Tantemat hatt 5 forskjellige chiliplanter på terrassen, og varm og lang som sesongen var, vokste plantene godt og ga mye mer chili enn forventet. Den ene av plantene ble kjøpt ganske enkelt som «gul chili», uten noe latinsk navn som skulle tilsi hva slags type det var, og ga en masse frukter. De
Read more