AuthorAll post by : tantemat

    Home / Articles posted by tantemat
20 april, 2021

Fylt kalkunbryst

Fylt kalkunbryst
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Kylling/høne/kalkun on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , ,

Kalkunbryst, eller kalkunfilét, som det også kalles, er et delikat kjøtt med mild smak som er nydelig i seg selv, men ved å fylle det med pesto, skinke og ost blir det unektelig litt mer spennende. Jobben med å skjære til, fylle og binde opp filéten er litt plunder, men når den så er satt
Read more

13 april, 2021

Rå eple- og ingefærjuice

Rå eple- og ingefærjuice
Posted in : Drikke, Fruktsaft on by : tantemat
Stikkord: , ,

Rå juice av eple og ingefær er en deilig, forfriskende og fremfor alt sunn drikk! Ingefær inneholder mye vitaminer, mineraler, karbohydrater og fiber og sies å hjelpe mot en rekke plager, blant annet forkjølelse og influenza, så det er ingen grunn til ikke å få i seg litt av denne roten, uansett årstid. Om du
Read more

6 april, 2021

Laks med blåmuggostsaus, pasta og sprø grønnsaker

Laks med blåmuggostsaus, pasta og sprø grønnsaker
Posted in : Fisk, Hovedretter, Laks og ørret on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

«Alle» liker laks og pasta, og kommer du sliten og sulten hjem fra skole eller jobb en dag, er det noe av det enkleste og raskeste du kan lage. Med en fyldig blåmuggostsaus og sprø grønnsaker ved siden av, blir det til et måltid som både metter godt og ser fresht ut. Til denne middagen
Read more

23 mars, 2021

Potet- og pastinakkgrateng

Potet- og pastinakkgrateng
Posted in : Grønnsaker, Poteter, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Fløtegratinerte poteter er kjempegodt i seg selv, men med pastinakk i blir det enda bedre! Den tilfører en fin sødme og smak som gjør at denne kremete og fyldige gratengen passer spesielt godt til lammekjøtt og vilt! I denne oppskriften skal poteter og pastinakk kokes nesten møre først, og dermed går det raskt å bake den
Read more

23 mars, 2021

Rødvinssaus til lam

Rødvinssaus til lam
Posted in : Sauser, Tilbehør, Varme sauser on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Den beste sausen lager du selv, og denne rødvinssausen til lam blir aller best om den blir kokt på en god og fyldig, hjemmelaget kraft. Hvis du har lyst til å prøve deg på det kan du finne lenke til fremgangsmåten i oppskriften nedenfor, men det er også helt greit å bruke ferdig kjøpt lamme- eller
Read more

23 mars, 2021

Lammekarré med potet- og pastinakkgrateng, ovnsbakte tomater, spinatsalat og rødvinssaus

Lammekarré med potet- og pastinakkgrateng, ovnsbakte tomater, spinatsalat og rødvinssaus
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Lam on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Påsken nærmer seg, og hvis du planlegger å lage noe ekstra godt til middag en av høytidsdagene, kan lammekarré virkelig anbefales! Kjøttet er smakfullt og mørt, og med en fyldig potet- og pastinakkgrateng, ovnsbakte tomater, spinatsalat og rødvinssaus til blir det en skikkelig festmiddag! I de fleste oppskrifter blir karréen stekt i kun kort tid
Read more

16 mars, 2021

Spicy ananas

Spicy ananas
Comments : 4 Posted in : Frukt, Kaker og desserter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Her får du oppskrift på en frisk dessert med masse smak som er perfekt å servere i den forestående påskehøytiden, og når som helst ellers på året også, for den saks skyld! Den er både søt, litte granne sterk, krydret og fruktig på samme tid, og vil passe etter en hvilken som helst middag, enten
Read more

9 mars, 2021

Reke- og krepsesalat

Reke- og krepsesalat
Posted in : Forretter, Lunsjretter, Reker og kreps, Skalldyr, Skalldyr on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , ,

Denne reke- og krepsesalaten er en lett og frisk forrett som gjør seg til fest og som passer nesten uansett hva du skal ha som hovedrett etterpå. Den minner mye om rekecocktail, som var veldig populært på 70- og 80-tallet og som Tantemat virkelig synes fortjener et «comeback». Frisk, sprø salat, sødmefulle skalldyr og en
Read more

9 mars, 2021

Tynne toast

Tynne toast
Posted in : Loff og brød, Loff/brød, RESTEMAT, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Tynne toast til salater og supper lager du enkelt selv, og hvis du er så «heldig» at du har loff eller hvitt brød som er blitt tørt er dette den perfekte måten å bruke det på, forutsatt at det ikke har fått mugg, selvfølgelig. Det må gjerne være 2-4 dager gammelt, for desto tørrere det
Read more

2 mars, 2021

Ovnsbakt paprika med karbonadefyll og ostesaus

Ovnsbakt paprika med karbonadefyll og ostesaus
Posted in : Farse, Hovedretter, Kjøtt, Kjøttfarse, Lunsjretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Dette er 70- og 80-tallet om igjen, da ovnsbaking av grønnsaker med fyll var veldig populært! Tantemat har valgt paprika, som får en nydelig sødme under varmebehandlingen samtidig som den beholder sin sprø konsistens. Kombinert med smaksrikt kjøttfyll og ostesaus blir dette overraskende godt! Som vanlig bruker Tantemat chili som smakstilsetning og synes det gir
Read more