AuthorAll post by : tantemat

    Home / Articles posted by tantemat
26 januar, 2021

Ovnsbakt kylling over potet- og løkform

Ovnsbakt kylling over potet- og løkform
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Kylling/høne on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Hel kylling, brettet ut og bakt i ovnen over en form med poteter og løk, er en rustikk middagsrett med masse god smak! Kyllingen blir jevnere og raskere stekt på denne måten, og kryddersmøret som den skal gnis inn med gjør kjøttet saftig og godt. Smøret vil smelte og dryppe ned sammen med kraft fra
Read more

19 januar, 2021

Glutenfri frøgranola med kanel

Glutenfri frøgranola med kanel
Posted in : FROKOST, Nøtter og frø on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

For å få en god start på dagen, enten du skal på jobb eller rett på trening, er det viktig å få i seg en næringsrik og mettende frokost! En knasende sprø granola med flere forskjellige typer frø sikrer deg sunne fettsyrer, mineraler, vitaminer og fiber, byggestoffer som kroppen trenger, som holder deg mett lenge
Read more

12 januar, 2021

Lun bønnesalat med spirer til stekte pølser

Lun bønnesalat med spirer til stekte pølser
Posted in : Grønnsaker, Hovedretter, Kjøtt, Pølser, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

En bønnesalat med saftige og knasende sprø spirer og mye grønnsaker er skikkelig helsekost! Full av proteiner, mineraler, vitaminer og antistoffer, samtidig som den har fine farger og metter godt! Akkurat det man kan trenge på en mørk og kald vinterdag! Eller når som helst ellers på året, for den saks skyld! Noen typer spirer
Read more

5 januar, 2021

Spiring av bukkehornsfrø

Spiring av bukkehornsfrø
Posted in : Spiring av bukkehornsfrø, SPIRING AV FRØ on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Spiring av frø er noe av det enkleste og billigste en kan gjøre for seg selv om en vil spise sunt og godt! Frø er allerede i utgangspunktet svært næringsrike, og ved spiring forhøyes næringsinnholdet og de blir mer lettfordøyelige. Kortreist mat i ordets rette forstand er det også, og du kan drive med det
Read more

5 januar, 2021

Spiring av mungbønner

Spiring av mungbønner
Posted in : SPIRING AV FRØ, Spiring av mungbønner on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Spiring av frø er både lettvint og nyttig, på få dager produserer du billig og virkelig kortreist mat som er full av næringsstoffer, og du kan holde på med det året rundt, om du vil. Alle frø er i utgangspunktet pakket med næringsstoffer, og ved spiring forhøyes dette næringsinnholdet og de blir mer lettfordøyelige. Det finnes
Read more

15 desember, 2020

Byggrynskrem med kirsebærsaus

Byggrynskrem med kirsebærsaus
Posted in : Gryn, Kaker og desserter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Riskrem med rød saus er kjempegodt og den mest populære juledesserten i Norge, men hvorfor ikke gjøre den litt mer «norsk» ved å bytte ut risen med byggryn? Bygg er en kornsort som har lange tradisjoner i Norge og som fortjener å bli mer brukt, særlig fordi den er både bærekraftig og kortreist. Skjåkgryn, som
Read more

8 desember, 2020

Stekt laks med varm grønnsakssalat

Stekt laks med varm grønnsakssalat
Posted in : Fisk, Grønnsaker, Hovedretter, Laks og ørret, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Enten det er på den lyse årstiden, eller mørketid, som nå, har vi godt av fet fisk og fargerike grønnsaker som lyser opp på tallerkenen. Og desto mer farge det er på maten, desto mer inneholder den av de gode antistoffene som kroppen vår aldri kan få nok av! Stekt laks med varm grønnsakssalat er
Read more

1 desember, 2020

Bresaola med Fanaost

Bresaola med Fanaost
Posted in : Forretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Bresaola er saltet og lufttørket kjøtt, en italiensk spesialitet som det heldigvis er mulig å få tak i her i Norge også. Første gang Tantemat smakte det var på en uterestaurant som lå vakkert til ved Comosjøen i Nord-Italia, enkelt servert i tynne skiver, med søte, fruktige, små tomater og en god olje til. En
Read more

24 november, 2020

Mørk pavlova

Mørk pavlova
Posted in : Bær, Kaker og desserter, Melk og fløte on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Pavlova er en kake som «alle» liker og som kan varieres i det uendelige. Pisket krem hører med, men utover det kan du legge på det du selv liker. Tantemat elsker vaniljekrem og kirsebær, og pyntet med mørk sjokolade og intenst blå kronblader fra kornblomst ble det til en mørk pavlova, full av smak! Marengsbunnen
Read more

17 november, 2020

Djevelske ryttere

Djevelske ryttere
Posted in : SNACKS OG TAPAS on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Djevelske ryttere er en smaksrik liten munnfull av dadler, chili og bacon som både er litt søte, litt salte og litt sterke på samme tid. De er ypperlig å servere til noe godt å drikke før middagen som et alternativ til en forrett, eller de kan være én av flere små tapasretter om du skal ha
Read more