AuthorAll post by : tantemat

    Home / Articles posted by tantemat (Page 2)
20 november, 2018

Laks med blåmuggostsaus, brokkoli og pasta

Laks med blåmuggostsaus, brokkoli og pasta
Posted in : Fisk, Hovedretter, laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Dette er en enkel og rask hverdagsmiddag for den som er glad i både laks og blåmuggost! Sausen er så mild at også barn kan like den, men du kan enkelt gi den en kraftigere og mer «voksen» smak om du ønsker det. Én måte å gjøre det på er å ha mer ost i
Read more

13 november, 2018

Maris multeostekrem

Maris multeostekrem
Comments : 4 Posted in : Bær, Kaker og desserter, Ost on by : tantemat
Stikkord: , ,

Maris multeostekrem er en multedessert helt uten stener! Luftig og lett og med en mild og fin smak av multer som understrekes av multesausen som skal serveres til! Kremosten og sausen gjør at denne desserten får et litt syrlig preg, noe som gjør den forfriskende. Om du er glad i multer, men ikke så glad
Read more

6 november, 2018

Suppe med hvite bønner og Vossakorv

Suppe med hvite bønner og Vossakorv
Posted in : RESTEMAT, Supper on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

En smakfull suppe laget på god kraft og med gode, norske grønnsaker er deilig høst- og vintermat! Og kan den kokes på rester er det det beste, da får man ryddet i kjøkkenskap, kjøleskap eller fryser og får god samvittighet fordi man tar vare på mat istedenfor å kaste. Bra for miljøet er det også!
Read more

30 oktober, 2018

Kyllinggryte med kokosmelk

Kyllinggryte med kokosmelk
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Kylling on by : tantemat
Stikkord: , , ,

Kylling er lett og godt kjøtt som tåler mye forskjellig krydder, og Tantemat har særlig sansen for kyllingkjøtt i kombinasjon med asiatiske smaker, sånn som chili, ingefær og kokosmelk. Nedenfor finner du oppskrift på en kyllinggryte med disse, i tillegg til grønnsaker som vårløk og paprika. Kjempegodt sammen, synes Tantemat! Det kan kanskje høres ut
Read more

23 oktober, 2018

Kalvefilet med traktkantarellsmør og asparges

Kalvefilet med traktkantarellsmør og asparges
Posted in : Hovedretter, Kalv, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Kalvefilet er festmat og kan serveres til en hvilken som helst anledning der du vil skjemme bort deg selv og dine gjester! Og det gode kalvekjøttet fortjener godt tilbehør! Er du en av de heldige som har funnet så mye sopp i høst at du har kunnet lage ditt eget traktkantarellsmør er det nydelig til, sammen med
Read more

16 oktober, 2018

Tørkede tomater

Tørkede tomater
Posted in : Grønnsaker, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: ,

Sommeren 2018 har vært sjeldent lang og varm, med det resultat at Tantemats tomatplanter på terrassen har gitt store mengder søte, solmodne tomater. Men selv om de er nydelig å spise ferske, er det ikke mulig å spise opp alle sammen fortløpende. Dermed blir det nødvendig å finne gode måter å konservere dem på, slik
Read more

9 oktober, 2018

Pai med røkelaks og krabbe

Pai med røkelaks og krabbe
Posted in : Fisk, Hovedretter, laks, Lunsjretter, Pai on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Pai med røkelaks og krabbe og et deilig lag av smeltet ost på toppen er mettende og smakfull mat som kan serveres både til lunsj og middag, og den passer også på et buffébord. Alt du trenger til er en frisk, grønn salat med en god vinaigrette! Oppskrift på salat med dressing får du også
Read more

2 oktober, 2018

Traktkantarellsmør

Traktkantarellsmør
Posted in : Ingredienser fra naturen, Smør, Sopp, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

En tørr vår og sommer har gjort at 2018 ikke akkurat har vært noe stort soppår hittil, ihvertfall ikke sør i landet, men en liten tur i marka nylig ga lykkeligvis nok traktkantareller til å lage traktkantarellsmør av. Alle typer sopp har sin egen spesielle smak og passer til forskjellige ting, og Tantemat synes traktkantarellenes
Read more