Det er verdens enkleste sak å kjøpe yoghurt på butikken og det finnes et stort utvalg av gode smaker, men det er minst like enkelt å lage sin egen, og da kan du selv bestemme hva den skal inneholde. Alt du trenger er melk og yoghurt naturell, og ellers det du måtte ønske å tilsette
Read more

Både ringblomst og blomkarse er fine prydplanter som trives nesten over alt, enten det er kjølig eller varmt klima. Og i tillegg til at de pynter opp i hagen eller på terrassen er de også spiselige! Blomkarsen har en litt senneps- eller pepperaktig smak (som alle spiselige planter som heter noe med «karse» har), mens
Read more

En laksetartar smaker alltid godt som en liten forrett, men passer også inn på et buffetbord! Den er rask å lage og «mild og snill» slik at den kan falle i smak hos de fleste, men sett gjerne frem tabasco til å dryppe over, i tilfelle noen ønsker å «jazze» den opp litt. Lager du
Read more

Å gå en tur i naturen på en fin sommerdag er en fornøyelse på grunn av alle de gode duftene og de fine fargene, og ikke minst vissheten om at mye av det man ser kan gi nye smaksopplevelser. Mange av sommerblomstene som du er vant til å se er spiselige, så hvorfor ikke plukke
Read more

Om du er så heldig å ha rabarbra i hagen, men ikke helt vet hva du kan bruke den til, bør du prøve å lage saft! Som alle som i sin barndom har spist rå rabarbra vet har den mye syre, og det er akkurat det som gjør den så godt egnet til å lage
Read more

Av og til er det finest å bruke kun filetene, som det kalles, av appelsin, som for eksempel i en fruktsalat eller om du skal ha appelsin som tilbehør til en middag. Se for eksempel lenken Andebryst med fruktig tilbehør og sursøt saus. Det er ikke vanskelig, men krever litt «finarbeid», som du kan se av
Read more

Den som har en løpstikke i hagen har mye å ta av! Planten trives nesten overalt og blir som regel stor og frodig, så i løpet av sesongen har du mulighet for å lage mye godt av den. Den kan brukes hele våren og sommeren igjennom, og du kan til og med ta røtter og
Read more

På våren er rabarbraen noe av det første som dukker opp i hagen, og de første spede stilkene smaker alltid best, selv om den kan brukes utover sommeren også. Av rabarbra kan man lage mye godt, for eksempel kompott, rabarbragrøt eller suppe, men denne gangen har Tantemat valgt å lage en syrlig-søt rabarbra-iskake som gjør
Read more

Tantemat elsker luftige, fyldige ostekaker med en syrlig gele på toppen. Nydelig som dessert eller som en frisk kake til kaffen! Dessuten trenger de ikke steking, kun en time eller to i kjøleskapet for å stivne. Den ostekaken som du her får oppskrift på er i utgangspunktet en kake fra konditor Sverre Sætre, men som
Read more

Når trærne kommer med nye bladskudd og frø, er det på tide å plukke noe godt å ha i salaten. Tantemat har denne gangen samlet inn blader fra alm og bjørk, i tillegg til knipper av almefrø, for å blande sammen med babyspinat til en vårlig, sunn og velsmakende salat.  Nye bladskudd fra bjørk inneholder
Read more