Hamburgere til middag eller lunsj smaker alltid godt, og ved å prøve litt nytt tilbehør i tillegg til det som er «standard» kan du få nye og spennende smaksopplevelser! Det er mange gode burgere å få kjøpt, men du kan også enkelt lage dem selv ved å følge oppskriften i dette innlegget. Den består ganske
Read more

Dette er en enkel og rask hverdagsmiddag for den som er glad i både laks og blåmuggost! Sausen er så mild at også barn kan like den, men du kan enkelt gi den en kraftigere og mer «voksen» smak om du ønsker det. Én måte å gjøre det på er å ha mer ost i
Read more

Maris multeostekrem er en multedessert helt uten stener! Luftig og lett og med en mild og fin smak av multer som understrekes av multesausen som skal serveres til! Kremosten og sausen gjør at denne desserten får et litt syrlig preg, noe som gjør den forfriskende. Om du er glad i multer, men ikke så glad
Read more

En smakfull suppe laget på god kraft og med gode, norske grønnsaker er deilig høst- og vintermat! Og kan den kokes på rester er det det beste, da får man ryddet i kjøkkenskap, kjøleskap eller fryser og får god samvittighet fordi man tar vare på mat istedenfor å kaste. Bra for miljøet er det også!
Read more

Kylling er lett og godt kjøtt som tåler mye forskjellig krydder, og Tantemat har særlig sansen for kyllingkjøtt i kombinasjon med asiatiske smaker, sånn som chili, ingefær og kokosmelk. Nedenfor finner du oppskrift på en kyllinggryte med disse, i tillegg til grønnsaker som vårløk og paprika. Kjempegodt sammen, synes Tantemat! Det kan kanskje høres ut
Read more

Kalvefilet er festmat og kan serveres til en hvilken som helst anledning der du vil skjemme bort deg selv og dine gjester! Og det gode kalvekjøttet fortjener godt tilbehør! Er du en av de heldige som har funnet så mye sopp i høst at du har kunnet lage ditt eget traktkantarellsmør er det nydelig til, sammen med
Read more

Når man dyrker egne tomater venter man i det lengste med å høste dem for at flest mulig skal bli modne, men uansett vil det alltid være noen grønne. Dem går det an å lage deilig tilbehør av! Tantemat har tidligere lagt ut oppskrift på grønn tomatmarmelade (Grønn tomatmarmelade med ingefær og kardemomme), og nå
Read more

Sommeren 2018 har vært sjeldent lang og varm, med det resultat at Tantemats tomatplanter på terrassen har gitt store mengder søte, solmodne tomater. Men selv om de er nydelig å spise ferske, er det ikke mulig å spise opp alle sammen fortløpende. Dermed blir det nødvendig å finne gode måter å konservere dem på, slik
Read more

Å lage paideig kan være en klissete affære, med mindre du lærer deg noen smarte teknikker like godt først som sist. Første bud er å bruke kjøleskapskaldt smør, dernest å bruke kniv for å få smøret godt fordelt i melet. I enkelte oppskrifter skal det deretter blandes inn malte nøtter eller mandler, og deigen skal
Read more

Pai med røkelaks og krabbe og et deilig lag av smeltet ost på toppen er mettende og smakfull mat som kan serveres både til lunsj og middag, og den passer også på et buffébord. Alt du trenger til er en frisk, grønn salat med en god vinaigrette! Oppskrift på salat med dressing får du også
Read more