AuthorAll post by : tantemat

    Home / Articles posted by tantemat (Page 28)
25 mai, 2015

Løpstikkesuppe som forrett

Løpstikkesuppe som forrett
Comments : 2 Posted in : Forretter, Supper on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Løpstikke, også kalt kjærlighetsurt, er en urt som du kan dyrke i din egen hage. Den har en god, selleriaktig smak som egner seg godt både til suppe, pesto (se Løpstikkepesto I og II) og annet. Den kan også brukes som krydder i grønnsaks- eller kjøttsupper. (Se bilder av planten nederst). Jeg synes løpstikkesuppe egner seg
Read more

14 mai, 2015

Lettstekt laks med asparges, mangosalat og gjøksyre

Lettstekt laks med asparges, mangosalat og gjøksyre
Posted in : Blomster og blader, Forretter, Hovedretter, Ingredienser fra naturen on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Dette er en rett med friske og gode smaker som egner seg både som middag, forrett og lunsj. Til forrett eller lunsj beregner du halv mengde pr. person. 4 personer 800 gram laksefilet (200 gram pr. person) Salt Pepper Krydre laksefileten godt med salt og pepper og stek den raskt på begge sider i en
Read more

12 mai, 2015

Kokt grønn asparges med smør og flaksalt

Kokt grønn asparges med smør og flaksalt
Posted in : Forretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Nydelig og enkel forrett 2 personer 1 bunt grønn asparges I kokevannet: Salt Sukker Til servering: Godt smør Flaksalt Nykvernet pepper Slik gjør du: Knekk av den nederste delen av aspargesen for å få bort den trevlete enden. Skrell nedre del av stilken. Kok opp nok vann til å dekke aspargesen. Kasserollen må være stor
Read more

12 mai, 2015

Hel ovnsbakt tungeflyndre

Hel ovnsbakt tungeflyndre
Comments : 4 Posted in : Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Dette er en enkel måte å tilberede tungeflyndre på, men den tar litt tid. (Ventetiden kan du jo benytte til å spise en forrett, f.eks. kokte, grønne asparges med smør og flaksalt! Du finner oppskrift til det på bloggen min). 2 personer 2 tungeflyndrer, hver på ca. 400 gram Sorte oliven i olje Flaksalt Olivenolje
Read more

1 mai, 2015

Hel ovnsbakt uer med asiatiske smaker

Hel ovnsbakt uer med asiatiske smaker
Comments : 1 Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Uer er ikke lett å få tak i siden den nå er rødlistet, men hvis du er heldig og kommer over en i fiskedisken, er dette en veldig god måte å tilberede den på. Ingefær, chili og hvitløk, sammen med sitrusfrukter, gir den et asiatisk preg. Ved å tilsette sjalottløk, får man noe mer mildhet
Read more