Author All post by : tantemat

    HomeArticles posted bytantemat (Page 5)
25 april, 2023

Ramsløkpannekaker med reke- eller laksefyll

Ramsløkpannekaker med reke- eller laksefyll
Posted in : Egg, Fisk, Grønnsaker, Laks og ørret, Lunsjretter, Skalldyr on by : tantemat

Pannekaker fylt med reker eller laks og masse grønt er deilig lunsjmat, og får ekstra god smak med vårens ramsløk i pannekakerøren. Fyllet som er brukt i denne oppskriften er det som Tantemat synes passer best, men det går selvsagt an å bruke andre ingredienser enn dem foreslått her. Istedenfor reker og laks kan du
Read more

21 mars, 2023

Laks- og skalldyrgryte med pasta

Laks- og skalldyrgryte med pasta
Posted in : Fisk, Gryteretter, Hovedretter, Laks og ørret, Lunsjretter, Pasta, Skalldyr on by : tantemat

Blåskjell og reker har best kvalitet og smak nå på den kalde årstiden, så her kommer oppskrift på en velsmakende laks- og skalldyrgryte som du kan servere til lunsj eller middag. Som pasta har Tantemat valgt båndspaghetti, men alle typer kan brukes. Når man skal lage en gryte med blåskjell i, bør man alltid starte
Read more

7 mars, 2023

Vintersuppe med linser og tomater

Vintersuppe med linser og tomater
Posted in : Hovedretter, Suppe, Vegan/Vegetar on by : tantemat

En fyldig og næringsrik suppe er deilig vintermat! Linser inneholder mye proteiner og fiber og er et godt alternativ til kjøtt, så derfor er det pølse med i denne suppen mest for smakens skyld. Tantemat har brukt en smaksrik, speket chorizopølse, men andre typer kan brukes i stedet, for eksempel pepperoni eller kjøttpølser. For den
Read more

21 februar, 2023

Sherrysild med dill

Sherrysild med dill
Posted in : Fisk, Pålegg on by : tantemat

Nedlagt sild er populært til jul, men det er ingen ting i veien for å spise det ellers i året også. På butikken får du kjøpt mange forskjellige typer, men du kan like godt lage den selv. Det tar ikke mange minuttene når du kjøper sildefileter som er klar til bruk, og etter at den
Read more

14 februar, 2023

Stekt laks med blomkål- og brokkoliris og ertepuré

Stekt laks med blomkål- og brokkoliris og ertepuré
Posted in : Fisk, Hovedretter, Laks og ørret on by : tantemat
Stikkord: ,

Laks med blomkål- og brokkoliris og ertepuré som tilbehør er en lettlaget hverdagsmiddag som både store og små kan like. Ekstra sunn er den også, fordi de raske karbohydratene i vanlig, hvit ris her er erstattet med næringsrike grønnsaker. Både blomkål- og brokkoliris og ertepuré kan passe som tilbehør til mange forskjellige retter, og ligger
Read more

7 februar, 2023

Ertepuré med vårløk og hvitløk

Ertepuré med vårløk og hvitløk
Posted in : Grønnsaker, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , ,

Ertepuré er klassisk tilbehør til både kjøtt og fisk (hva ville vel kjøttkaker og fish and chips vært uten?), og er enkelt å lage. Med fryste erter som basis får du en fint grønn puré med frisk smak, og ved å tilsette vårløk og hvitløk får du ekstra mye smak. Dermed passer den også til
Read more