Category : Farsemat

    Home / Archive by category "Hovedretter"
17 april, 2018

Fiskeboller i karrisaus

Fiskeboller i karrisaus
Posted in : Farsemat, Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , ,

Fiskeboller i karrisaus er nydelig hverdagsmat som fortjener å hentes frem fra glemselen. Hvis du har laget fiskeboller etter Tantemats oppskrift Hjemmelagede fiskeboller kan du bruke dem, eller du kan bruke ferdig kjøpte. Karri kommer opprinnelig fra India og er et blandingskrydder som kan smake ganske forskjellig, alt etter hvilken produsent det kommer fra. Styrkegraden kan
Read more

10 april, 2018

Stekte pølser og bønnesalat med sennepsvinaigrette

Stekte pølser og bønnesalat med sennepsvinaigrette
Posted in : Grønnsaker, Hovedretter, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Stekte pølser med bønnesalat er enkel og lettlaget hverdagsmat som både smaker og metter godt. Bønnesalaten inneholder også endel grønnsaker, så dermed får vi i oss både vitaminer, mineraler, gode plantestoffer og langsomme karbohydrater, og ekstra mye protein fra bønnene. Innimellom kan vi godt erstatte noe animalsk protein fra kjøtt med planteproteiner, og med bønner
Read more

3 april, 2018

Hjemmelagede fiskeboller

Hjemmelagede fiskeboller
Posted in : Farsemat, Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Fiskeboller er lett mat som både små og store liker, og det er enkelt å lage dem selv. Det er ikke mange ingrediensene som trenges, og med en foodprocessor er speingen fort gjort. Kjøp ferdige fiskefileter i butikken, kjør dem sammen med egg og matfløte pluss salt og litt krydder og kok bollene i lettsaltet
Read more

20 mars, 2018

Ovnsbakte skiver av kalveskank

Ovnsbakte skiver av kalveskank
Posted in : Hovedretter, Kalv, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , ,

Påsken nærmer seg, og da kan det være lurt å planlegge enkel mat som du bare kan sette inn i ovnen og (nesten) glemme i noen timer. Skiver av kalveskank langtidsbakt i ovnen blir møre og gode og er lett å få til. Server dem med Tantes potet- og rotfruktgrateng samt noen fine, røde tomater
Read more

13 mars, 2018

Seigryte med løk og tomater

Seigryte med løk og tomater
Posted in : Fisk, Hovedretter, Sei on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Sei er en rimelig og mettende fisk som er utmerket som hverdagsmiddag. Den kan kombineres med det meste av grønnsaker, men Tantemat synes den gjør seg ekstra godt med løk og fennikel og noen små, søte tomater på toppen. I denne gryten tilsettes ingen væske, siden grønnsakene avgir så mye at det er nok i
Read more

6 mars, 2018

Fiskekaker med hvitløk og purreløk

Fiskekaker med hvitløk og purreløk
Posted in : Farsemat, Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , ,

I den kalde årstiden, når kvaliteten på fisken er best, tar Tantemat gjerne en tur ned på brygga og kjøper helt fersk fisk direkte fra fiskebåtene. Formålet denne gangen er å lage fiskekaker. Det er flere typer hvit fisk som egner seg til det, både lyr, hyse og lysing, men denne dagen var det kun
Read more

6 februar, 2018

Spiring av alfalfafrø

Spiring av alfalfafrø
Posted in : Spiring av alfalfa-frø, SPIRING AV FRØ, Vegetar on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Spirer er nydelig mat med masse næring i, og det er heller ikke vanskelig å få til! Det er mulig å få kjøpt både bokser og brett for spiring, men igrunnen er det helt unødvendig. Du klarer deg godt med et stort, rent sylteglass, en sil, et stykke gasbind og en strikk. Det meste kan
Read more

16 januar, 2018

Hvalbiff med rosenkål i fløtesaus

Hvalbiff med rosenkål i fløtesaus
Posted in : Hovedretter, Hvalkjøtt, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Hvalkjøtt var populær mat og lett å få tak i til ut på 1980-tallet, men ble etter internasjonal motstand mot hvalfangst og fangststopp lenge borte fra butikkene. Nå er det imidlertid igjen mulig å få tak i, og Tantemat synes det er verdt å begynne å bruke det sunne og smakfulle viltkjøttet igjen. Og kjøper
Read more

21 desember, 2017

Fisk- og skalldyrgryte til fest

Fisk- og skalldyrgryte til fest
Posted in : Fisk, Gryteretter, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , ,

Til høytider har vi kanskje en tendens til helst å servere kjøtt, så hvorfor ikke by på fisk til en forandring? Fisk- og skalldyrgryten som du her får oppskrift på er en av de raskeste og enkleste festmiddagene du kan lage, og den smaker nydelig! Server den med ris, eller du kan ha ferske baguetter
Read more