Category : Fisk

    Home / Hovedretter / Fisk / Archive by category "Kveite"
14 desember, 2021

Ovnsbakt kveitefilet med lun bønnesalat og rødvinssaus

Ovnsbakt kveitefilet med lun bønnesalat og rødvinssaus
Posted in : Fisk, Hovedretter, Kveite on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Julen, det store lyspunktet i den mørke årstiden, nærmer seg, og det kan være lurt å tenke på hva som skal serveres til middag, enten det er på selve julaften eller en av de andre helligdagene. Tradisjonelle kjøttmiddager hører med for de fleste, men en god fiskemiddag bør også stå på menyen, og hva passer
Read more

18 desember, 2018

Kveite med bakte tomater og kaperssmør

Kveite med bakte tomater og kaperssmør
Posted in : Fisk, Hovedretter, Kveite on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Etter en førjulsperiode der det for mange allerede har vært mye god julemat å spise, kan en enkel, men smakfull fiskemiddag være en fin avveksling. Og siden det er en stor høytid som nærmer seg, er kveite selvfølgelig førstevalget. Med lettvint og fargerikt tilbehør blir den til en perfekt festmiddag! Dette er en rett med
Read more

31 oktober, 2017

Kveite med paprika og sukkererter i smørsaus

Kveite med paprika og sukkererter i smørsaus
Posted in : Fisk, Hovedretter, Kveite on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Kveite er festfisken fremfor noe, og når den kan lages til på kort tid er det lett å velge fisk til middag! Tantemat har her brukt filet, men det går også an å bruke skiver av kveite, såkalte «koteletter», med skinn og ben. Da tar det litt ekstra tid med trekking for å få kveitestykkene passe
Read more

28 februar, 2017

Fest-kveite med godt tilbehør

Fest-kveite med godt tilbehør
Posted in : Fisk, Hovedretter, Kveite on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Kveite er en luksusfisk som egner seg som festmat. Den er fast og fin og fortjener godt tilbehør. Her i form av en potetmos med rotfrukter, samt rødbeter, grønne bønner og rødvinssaus. En blanding av stekt bacon og chorizo fungerer som en salt prikk over i’en og spiller mot sødmen i både fisken, rødbetene og
Read more