Category : Fisk

    Home / Hovedretter / Fisk / Archive by category "laks"
12 juni, 2018

Kremet pasta med røkelaks

Kremet pasta med røkelaks
Posted in : Fisk, Hovedretter, laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Både laks og ørret er fete fisketyper, men gjør seg likevel godt i en kremete saus sammen med pasta. Røkt laks eller ørret gir karakter til denne retten, og som i alle fløtesauser er en knivsodd kajennepepper og litt nypresset sitronsaft med på å gjøre sausen friskere og «lettere». Ferske, små, søte tomater ved siden
Read more

1 mai, 2018

Laksewok med asparges og fennikel

Laksewok med asparges og fennikel
Comments : 2 Posted in : Fisk, Hovedretter, Ingredienser fra naturen, laks, Sopp on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , ,

Av og til er det den enkleste tingen i verden å gjøre som  myndighetene råder oss til, nemlig å spise mer fet fisk og grønnsaker. En laksewok med masse friske grønnsaker med fine, sterke farger både smaker godt og gjør godt. Den raske varmebehandlingen gjør at grønnsakene beholder både den knasende sprøheten og de fine
Read more

8 august, 2017

Stekt laks med mangosalsa

Stekt laks med mangosalsa
Posted in : Fisk, Hovedretter, laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

På sommeren er det fint å kunne lage enkel mat, og stekt laks med mangosalsa ved siden av er både godt og lettvint. Mango har en blanding av syre og sødme som går kjempegodt til laks, og i tillegg har den en solgul og sommerlig farge! Server med en pesto ved siden av, og du
Read more

4 juli, 2017

Stekt laks med grønn salat og sweet chili-saus

Stekt laks med grønn salat og sweet chili-saus
Posted in : Fisk, Hovedretter, laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , ,

En etter-jobb-middag midt i uken kan nesten ikke bli enklere enn dette! Du steker laks raskt i varm panne og setter den deretter i stekeovnen på lav varme mens du lager dressing til salaten, lager salat og koker pasta. Server ferdigkjøpt sweet chili-saus og rømme ved siden av. Rømme er fin til å dempe sweet
Read more

9 mai, 2017

Stekt laks og grønn salat med jordbær og asparges

Stekt laks og grønn salat med jordbær og asparges
Posted in : Fisk, Hovedretter, laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Det er ikke mange dagene til 17. mai, og hva passer vel da bedre enn en oppskrift på laks og en salat som inneholder både asparges og jordbær? Alle råvarer som er nærmest selvskrevne på den store dagen! Dette er lettlaget og rask mat, og selv om den stekte laksen og jordbær- og aspargessalaten passer
Read more

17 mars, 2017

Grillet laks med quinoasalat og avocadokrem

Grillet laks med quinoasalat og avocadokrem
Comments : 2 Posted in : Fisk, Hovedretter, laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , ,

Laks gjør seg best når den ikke er helt gjennomstekt, og passer derfor utmerket til å grille, eller steke i grillpanne, som Tantemat gjør i denne oppskriften. Grill/stek fisken raskt på begge sider på sterk varme, og snu den gjerne fire ganger slik at den får et fint rutemønster. Med quinoasalat og avocadokrem er dette
Read more

8 november, 2016

Enkle lakseburgere

Enkle lakseburgere
Posted in : Fisk, Hovedretter, laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Innimellom er det greit å kunne lage en rask middag med få ingredienser. Enkle lakseburgere, som du her får oppskrift på, er, som navnet sier, veldig enkelt å lage og smaker kjempegodt. En super hverdagsrett som alle vil like! Server den som burger i brød eller som tallerkenrett med diverse tilbehør. Her er det tiden
Read more

5 oktober, 2016

Røkelakspai med quinoa og kantareller

Røkelakspai med quinoa og kantareller
Posted in : Hovedretter, laks, Lunsjretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

En pai passer både til middag og lunsj og er enkelt å servere. Alt du trenger er en grønn salat ved siden av. Den paien du får oppskrift på her inneholder mye godt: både røkelaks, quinoa og kantareller. Quinoa er et supersunt frø som inneholder mye proteiner og alle de essensielle fettsyrene, det vil si
Read more

10 november, 2015

Stekt laks med paprikasaus

Stekt laks med paprikasaus
Posted in : Fisk, Hovedretter, laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Laks er lettvint mat som en kan spise ofte, så derfor er det viktig å variere tilbehøret. Her får du oppskrift på laks stekt i ganske tynne skiver, med paprikasaus ved siden av. Servert med grønn asparges og søte små tomater blir dette en deilig middag, til hverdags eller fest! Det tar mest tid å
Read more