Category : Fisk

    Home / Hovedretter / Archive by category "Fisk" (Page 3)
17 januar, 2017

Steinbitfilet med løk og tomater

Steinbitfilet med løk og tomater
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Til hverdags ønsker vi oss smakfull, lettlaget mat som blir raskt ferdig, med sunne og gode ingredienser. Her får du oppskrift på ovnsbakt filet av steinbit, med løk og tomater. Steinbitfileten kan også byttes ut med filet av torsk, sei eller lyr. Denne retten trenger ikke annet tilbehør enn kokte, melne poteter, for eksempel pimpernell
Read more

6 desember, 2016

Torskeloins med fennikel og sopp

Torskeloins med fennikel og sopp
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Tantemat får aldri nok av torsk, og bruker det så ofte som mulig. Tilbehøret kan varieres nesten i det uendelige, og her får du en oppskrift hvor torsken har fått følge av fennikel og sopp, pluss bacon og grønne erter. Grønnsakene trenger ikke lang varmebehandling og kan dermed gjøres klar på noen få minutter etter
Read more

15 november, 2016

Sei med sydlandsk smak

Sei med sydlandsk smak
Posted in : Fisk, Hovedretter, Sei on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , ,

Denne nydelige og litt annerledes retten med sei fant Tantemat i et ukeblad for mange år siden, og har laget den gang på gang etter det. Grønnsakene som brukes er vanlige for de fleste, men kanskje ikke så vanlig å bruke i forbindelse med sei. Kombinasjonen er vellykket, og appelsin og sorte oliven er alltid
Read more

8 november, 2016

Enkle lakseburgere

Enkle lakseburgere
Posted in : Fisk, Hovedretter, laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Innimellom er det greit å kunne lage en rask middag med få ingredienser. Enkle lakseburgere, som du her får oppskrift på, er, som navnet sier, veldig enkelt å lage og smaker kjempegodt. En super hverdagsrett som alle vil like! Server den som burger i brød eller som tallerkenrett med diverse tilbehør. Her er det tiden
Read more

18 oktober, 2016

Luksus fiskepudding

Luksus fiskepudding
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

Å lage sin egen fiskemat tar tid og medfører litt arbeid, men til gjengjeld får du verdens beste og du vet hva som er i den! Har du mulighet for å kjøpe direkte fra fiskeren vet du i tillegg at fisken både er kortreist og så fersk som det er mulig å få den, og
Read more

5 oktober, 2016

Røkelakspai med quinoa og kantareller

Røkelakspai med quinoa og kantareller
Posted in : Hovedretter, laks, Lunsjretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

En pai passer både til middag og lunsj og er enkelt å servere. Alt du trenger er en grønn salat ved siden av. Den paien du får oppskrift på her inneholder mye godt: både røkelaks, quinoa og kantareller. Quinoa er et supersunt frø som inneholder mye proteiner og alle de essensielle fettsyrene, det vil si
Read more

20 september, 2016

Sitronmarinert laks med sennepssaus og agurksalat

Sitronmarinert laks med sennepssaus og agurksalat
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

Det finnes noen matretter som man aldri får nok av og gjerne spiser om og om igjen, sånn som den lakseretten du her skal få oppskrift på. Sitronmarinering høyner virkelig laksesmaken, og sennepssausen ved siden av er bare nydelig! Tantemat fant denne oppskriften i et ukeblad for mange år siden, og blir aldri lei av
Read more

11 august, 2016

Laksesalat med appelsin og kiwi

Laksesalat med appelsin og kiwi
Posted in : Fisk, Hovedretter, Salater on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

En laksesalat er et raskt og lettlaget måltid, enten du vil servere noe enkelt på en varm sommerdag eller kommer sulten hjem fra jobben og trenger mat fort! I sommer fikk Tantemat servert laks med appelsin av svigerinne Ingrid og en grønn salat med kiwi av søster Annelise, og ble dermed inspirert til å lage
Read more

20 juli, 2016

Stekt laks med varme jordbær og salat med blomster

Stekt laks med varme jordbær og salat med blomster
Posted in : Blomster og blader, Fisk, Hovedretter, Ingredienser fra naturen on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

I jordbærsesongen er det om å gjøre å få i seg mest mulig av de gode og sunne, norske bærene. Og å utvide bruken av dem til noe mer enn bare dessert, er fullt mulig! Tantemat synes smaken harmonerer veldig godt med norsk laks. De deilige jordbærene har både syre og sødme, og går aldeles utmerket
Read more

30 juni, 2016

Ovnsbakt smørflyndre

Ovnsbakt smørflyndre
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Når Tantemat er på brygga i Oslo for å kjøpe råreker, passer de også på å få med seg en fiskemiddag. Denne gangen var de heldig og fikk bestilt smørflyndre, en lekker flyndrefisk! Da blir det kokte råreker til middag samme dag, og ovnsbakt smørflyndre den neste. Rens, vask og tørk flyndren og legg den godt
Read more