Category : Hovedretter

    Home / Archive by category "Hovedretter" (Page 10)
4 november, 2015

Ovnsbakt pinnekjøtt med vaniljetilsmakt rotmos

Ovnsbakt pinnekjøtt med vaniljetilsmakt rotmos
Posted in : Hovedretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , ,

Pinnekjøtt er tradisjonsmat, men selv tradisjonsmat kan det være greit å variere litt, med hensyn til tilberedning og tilbehør. Her får du oppskrift på pinnekjøtt bakt i ovnen, med en rotmos tilsmakt med ekte vanilje ved siden av. Kålrotstappe er godt, men ved å tilsette noen andre grønnsaker i tillegg samt smake den til med
Read more

27 oktober, 2015

Smakfulle laksekarbonader

Smakfulle laksekarbonader
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Laks er en anvendelig fisk, lett å få tak i og noe de aller fleste liker. Den kan tilberedes på mange forskjellige måter, tåler mye forskjellig krydder og kan varieres nærmest i det uendelige. Her får du oppskrift på Tantemats saftige og smakfulle laksekarbonader. Som i mange andre oppskrifter bruker jeg også her chili som
Read more

26 oktober, 2015

Lammekoteletter med ovnsbakte tomater og kantareller

Lammekoteletter med ovnsbakte tomater og kantareller
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Lam on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Lammekoteletter er deilig høstmat, og kantareller (gjerne dine selvplukkede, om du har vært så heldig å finne så mye at du har et lite lager i fryseren!) er selvsagt tilbehør. Ovnsbakte tomater ved siden av er kanskje ikke så vanlig, men Tantemat synes tomatene tilfører retten både sødme og fruktighet som passer godt til, samtidig
Read more

20 oktober, 2015

Ovnsbakte lammeskiver i rødvinssaus

Ovnsbakte lammeskiver i rødvinssaus
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Lam on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , ,

Høsten er tid for lam, gjerne tilberedt i stekeovnen over litt tid. Fordelen med ovnsbaking er at kjøttet blir mørt og saftig, og at du kan «glemme» maten mens den står i ovnen. Retten som du får oppskrift på her har få ingredienser og er enkel å forberede, og mens den står i ovnen er
Read more

9 oktober, 2015

Sei med løk og fennikel

Sei med løk og fennikel
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Sei er en smakfull og mettende villfisk som vi bør bruke mye oftere, og den trenger ikke ta mye tid å tilberede. Denne retten krever ikke mer enn 40-45 minutter, med opphakking av grønnsaker og tid i pannen. Server mandelpoteter til (de trenger kort koketid), så har du en perfekt hverdagsmiddag! I denne oppskriften kombinerer
Read more

5 oktober, 2015

Stekt laks med pasta og pesto

Stekt laks med pasta og pesto
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

Alle liker laks! Her får du oppskrift på en rask og lettlaget laksemiddag. Den smaker aller best med din hjemmelagede pesto, men har du ikke det, kan du bruke kjøpt pesto. Her har jeg brukt to typer, basilikumpesto og chilipesto, men du kan også bruke løpstikkepesto. Lenkene til oppskriftene på pesto finner du lenger ned
Read more

5 oktober, 2015

Smakfull Bacalao bakt i ovnen

Smakfull Bacalao bakt i ovnen
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Bacalao er deilig høst- og vintermat, spesielt hvis man gir den litt ekstra smak i form av chili og hvitløk. For den som ikke er så glad i sterk smak, er det bare å sløyfe chilien. Godt blir det, uansett! Bacalao tar ikke så lang tid å gjøre istand, men du må planlegge et par
Read more

2 oktober, 2015

Rødbetesalat med tyttebærsyltetøy til vilt

Rødbetesalat med tyttebærsyltetøy til vilt
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Salater, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Det er morsomt å bruke norske rotgrønnsaker i sesongen, og rødbeter er en smakfull rotfrukt som man godt kan bruke mer av og som gjør seg godt i en salat! Tyttebærsyltetøyet gjør at salaten får en lekker fruktighet som gir mersmak! Har du hjemmelaget tyttebærsyltetøy er det aller best, men hvis ikke, bruker du kjøpt.
Read more

29 september, 2015

Tunfisksalat med to sauser

Tunfisksalat med to sauser
Posted in : Fisk, Hovedretter, Salater on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , ,

En salat fungerer godt som hovedrett når den inneholder protein, som denne, i form av tunfisk og egg. Proteiner gir god metthetsfølelse som varer. I tillegg får du i deg de gode karbohydatene i form av salat og grønnsaker. Server sausene siden av, så kan hver enkelt ta så mye eller lite som man ønsker.
Read more