Category : Hovedretter

    Home / Archive by category "Hovedretter" (Page 12)
23 juni, 2015

Pizza med chilisterk tomatsaus

Pizza med chilisterk tomatsaus
Comments : 1 Posted in : Hovedretter, Ingredienser fra naturen on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Pizza er god mat, synes vi, og med en smakssterk saus og med godt fyll blir det spennende også! Men for alle som ikke er glad i at det blir for sterkt, tar jeg med noen tips til slutt. 2-3 personer   Først oppskrift på Chilisterk tomatsaus. Denne oppskriften er nok til minst 3 pizzaer.
Read more

3 juni, 2015

Stekt laks med valnøttsaus, brokkolini og piggsopp/kantareller

Stekt laks med valnøttsaus, brokkolini og piggsopp/kantareller
Posted in : Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Å lage saus av valnøtter er ikke akkurat vanlig i Norge, men denne fikk en i reisefølget servert på en Georgisk restaurant i Berlin en gang. Den var så god at det var verdt å prøve å gjenskape den. I Georgia bruker de valnøtter i både sauser og dressinger, så flere oppskrifter med valnøtter kommer
Read more

30 mai, 2015

Ovnsbakt lammeskank med eksotisk krydder

Ovnsbakt lammeskank med eksotisk krydder
Posted in : Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Lammeskank ble lenge sett på som en mindreverdig del av dyret, men er i de senere år kommet til heder og verdighet, som den fortjener. Langtidsbakt i ovnen er det nydelig spise. Våren er kanskje ikke den tiden en forbinder med lammeskank, men finner du lammestek på tilbud i frysedisken så kjøp to, skjær av
Read more

14 mai, 2015

Lettstekt laks med asparges, mangosalat og gjøksyre

Lettstekt laks med asparges, mangosalat og gjøksyre
Posted in : Blomster og blader, Forretter, Hovedretter, Ingredienser fra naturen on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Dette er en rett med friske og gode smaker som egner seg både som middag, forrett og lunsj. Til forrett eller lunsj beregner du halv mengde pr. person. 4 personer 800 gram laksefilet (200 gram pr. person) Salt Pepper Krydre laksefileten godt med salt og pepper og stek den raskt på begge sider i en
Read more

12 mai, 2015

Hel ovnsbakt tungeflyndre

Hel ovnsbakt tungeflyndre
Comments : 4 Posted in : Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Dette er en enkel måte å tilberede tungeflyndre på, men den tar litt tid. (Ventetiden kan du jo benytte til å spise en forrett, f.eks. kokte, grønne asparges med smør og flaksalt! Du finner oppskrift til det på bloggen min). 2 personer 2 tungeflyndrer, hver på ca. 400 gram Sorte oliven i olje Flaksalt Olivenolje
Read more

1 mai, 2015

Hel ovnsbakt uer med asiatiske smaker

Hel ovnsbakt uer med asiatiske smaker
Comments : 1 Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Uer er ikke lett å få tak i siden den nå er rødlistet, men hvis du er heldig og kommer over en i fiskedisken, er dette en veldig god måte å tilberede den på. Ingefær, chili og hvitløk, sammen med sitrusfrukter, gir den et asiatisk preg. Ved å tilsette sjalottløk, får man noe mer mildhet
Read more