Category : Hovedretter

    Home / Archive by category "Hovedretter" (Page 7)
13 oktober, 2016

Fårikal, klassisk

Fårikal, klassisk
Posted in : Hovedretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Selv om Fårikalens dag, den siste torsdagen i september, allerede er passert, er det på ingen måte for sent å spise fårikål! Det er en god, norsk tradisjonsrett som smaker godt utover hele høsten! Tantemat liker den «klassiske» typen, det vil si den som lages med lammekjøtt og kål og som krydres kun med salt
Read more

5 oktober, 2016

Røkelakspai med quinoa og kantareller

Røkelakspai med quinoa og kantareller
Posted in : Hovedretter, laks, Lunsjretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

En pai passer både til middag og lunsj og er enkelt å servere. Alt du trenger er en grønn salat ved siden av. Den paien du får oppskrift på her inneholder mye godt: både røkelaks, quinoa og kantareller. Quinoa er et supersunt frø som inneholder mye proteiner og alle de essensielle fettsyrene, det vil si
Read more

20 september, 2016

Sitronmarinert laks med sennepssaus og agurksalat

Sitronmarinert laks med sennepssaus og agurksalat
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

Det finnes noen matretter som man aldri får nok av og gjerne spiser om og om igjen, sånn som den lakseretten du her skal få oppskrift på. Sitronmarinering høyner virkelig laksesmaken, og sennepssausen ved siden av er bare nydelig! Tantemat fant denne oppskriften i et ukeblad for mange år siden, og blir aldri lei av
Read more

14 september, 2016

Langtidsbakt oksehøyrygg med ovnsbakte grønnsaker

Langtidsbakt oksehøyrygg med ovnsbakte grønnsaker
Posted in : Hovedretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Skal man lage middag på en enkel måte og være sikker på å få et godt resultat, kan langtidsbaking i ovn absolutt anbefales! Det tar tid, i og med at kjøttet skal bakes over flere timer, men fordelen er at man er fri til å gjøre andre ting mens maten lager seg selv. Rimelige kjøttstykker
Read more

26 august, 2016

Smaksrik lasagne

Smaksrik lasagne
Posted in : Hovedretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Tantemat foretrekker å servere buffé når mange personer kommer til middag, og ofte er denne lasagnen med på buffébordet. Den er alltid populær, faktisk så populær at den har en tendens til å forsvinne aller først, selv i konkurranse med både indrefilet og annet godt! Og den er like godt likt av alle aldersgrupper, enten
Read more

11 august, 2016

Laksesalat med appelsin og kiwi

Laksesalat med appelsin og kiwi
Posted in : Fisk, Hovedretter, Salater on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

En laksesalat er et raskt og lettlaget måltid, enten du vil servere noe enkelt på en varm sommerdag eller kommer sulten hjem fra jobben og trenger mat fort! I sommer fikk Tantemat servert laks med appelsin av svigerinne Ingrid og en grønn salat med kiwi av søster Annelise, og ble dermed inspirert til å lage
Read more

20 juli, 2016

Stekt laks med varme jordbær og salat med blomster

Stekt laks med varme jordbær og salat med blomster
Posted in : Blomster og blader, Fisk, Hovedretter, Ingredienser fra naturen on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

I jordbærsesongen er det om å gjøre å få i seg mest mulig av de gode og sunne, norske bærene. Og å utvide bruken av dem til noe mer enn bare dessert, er fullt mulig! Tantemat synes smaken harmonerer veldig godt med norsk laks. De deilige jordbærene har både syre og sødme, og går aldeles utmerket
Read more

18 juli, 2016

Ovnsbakt omelett med pølser, ost og kantareller og en blomstrende salat

Ovnsbakt omelett med pølser, ost og kantareller og en blomstrende salat
Posted in : Blomster og blader, Hovedretter, Ingredienser fra naturen, Kjøtt, Sopp on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Pølser er mat som de fleste liker, og servert i en omelett med salat, baguetter og smør ved siden av blir det mat som metter både liten og stor. Salaten som Tantemat serverer ved siden av er en typisk sommersalat, med blader og blomster fra både terrassen og naturen. Men har du ikke tilgang til
Read more

18 juli, 2016

Blomkål med ostesaus og bacon

Blomkål med ostesaus og bacon
Posted in : Hovedretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Når det er sesong for nye, norske grønnsaker bør en benytte anledningen til å la dem spille hovedrollen i middagen. Tantemat er spesielt glad i den norske, kritthvite blomkålen, og spiser den gjerne med en god ostesaus og bacon til. Har du frisk persille eller andre urter i hagen eller på terrassen er det bare
Read more

30 juni, 2016

Ovnsbakt smørflyndre

Ovnsbakt smørflyndre
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Når Tantemat er på brygga i Oslo for å kjøpe råreker, passer de også på å få med seg en fiskemiddag. Denne gangen var de heldig og fikk bestilt smørflyndre, en lekker flyndrefisk! Da blir det kokte råreker til middag samme dag, og ovnsbakt smørflyndre den neste. Rens, vask og tørk flyndren og legg den godt
Read more