Denne mangopureen med marengs er gul og fin og passer sånn sett perfekt til påskehøytiden. Den har få ingredienser, er enkel å lage og smaker både friskt og mildt på samme tid! Og skal du ha en mektig hovedrett er dette absolutt en dessert å servere etterpå. Du velger selv om du vil ha en
Read more
Kanskje har du ennå noen epler igjen etter fjorårets eplehøst? Da bør du benytte anledningen og lage eplepai med vaniljekrem. Servert lun med vaniljeis til er den utmerket som dessert, eller du kan servere den som en deilig kake til kaffen. Har du syrlige, norske epler egner de seg spesielt godt til denne paien. Hvis
Read more
Parfait passer til dessert eller som noe godt til kaffen hele året igjennom, enten det er sommer og varmt eller vinter og kaldt ute. Den kan smaksettes med nesten hva som helst, og denne gangen har Tantemat valgt å lage lakriskaramell som smakstilsetning. Parfaiten er fyldig og har mye smak og kan spises som den
Read more
Denne desserten forutsetter at du først har laget Peppermarinerte jordbær, som du finner under «Kaker og desserter» på bloggen til Tantemat. Den er en form for «restemat», fordi det som regel blir marinade til overs etter de peppermarinerte jordbærene, og det er den du skal bruke her. Tantemat synes peppermarinerte jordbær er godt, men denne
Read more
Kombinasjonen jordbær og sort pepper er kanskje ikke helt vanlig, men smakene står utrolig godt til hverandre. Desserten blir slett ikke sterk av pepperen, den får bare en «varm» og spennende smak. Denne desserten er kreert av Arne Sagedal og sto i Aftenposten allerede i 1993. Tantemat har gjort en bitte liten endring på oppskriften
Read more
Å kjøpe is er lettvint, og det er mye god is å få kjøpt, men den du lager selv smaker likevel aller best! Parfait er også en is, men du trenger ikke ismaskin for å lage den. Den har få ingredienser og lages ved at du pisker eggedosis av eggeplommer og varm sukkerlake og blander med
Read more
Ingen høst uten eplekake! Det finnes utallige oppskrifter, men her får du oppskriften på svoger Kjells yndlings-eplekake, presentert av Tantemats gjestekokk Lise. Lise bruker epler fra egen hage til denne kaken, og det kan du gjøre også. Alle typer høst- eller vinterepler kan brukes, men aller best passer det med en type som er litt
Read more
I juli og august bugner det i skogen av søte blåbær, så hvorfor ikke benytte anledningen til å lage en deilig pai av de sunne smaksbombene? Et tynt og mørt paiskall med fyldig vaniljekrem og friskt blåbærfyll, toppet med skiver av marsipan, vil garantert gjøre lykke! Og i tillegg til gleden ved å servere en
Read more
Til 17. mai vil vi gjerne servere en kake som både små og store kan like, så her får du oppskrift på en pannekake-kake. Alle elsker pannekaker, og lagt lagvis med syltetøy og bær og med krem på toppen blir de til en festkake! Hvor søt denne kaken skal være bestemmer du i stor grad
Read more
Enhver festmiddag fortjener en deilig dessert som avslutning, så her får du oppskrift på en frisk, sunn og lettlaget fruktdessert, presentert av Tantemats to gjestekokker, Terje (til venstre) og Kjetil (til høyre). De er begge habile jegere og kokker med utsøkte viltretter på CV’en, men denne gangen står de altså for desserten! Fruktsalaten kan gjøres
Read more