Category : Forretter

    Home / Archive by category "Lunsjretter"
9 mars, 2021

Reke- og krepsesalat

Reke- og krepsesalat
Posted in : Forretter, Lunsjretter, Reker og kreps, Skalldyr, Skalldyr on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , ,

Denne reke- og krepsesalaten er en lett og frisk forrett som gjør seg til fest og som passer nesten uansett hva du skal ha som hovedrett etterpå. Den minner mye om rekecocktail, som var veldig populært på 70- og 80-tallet og som Tantemat virkelig synes fortjener et «comeback». Frisk, sprø salat, sødmefulle skalldyr og en
Read more

2 mars, 2021

Ovnsbakt paprika med karbonadefyll og ostesaus

Ovnsbakt paprika med karbonadefyll og ostesaus
Posted in : Farse, Hovedretter, Kjøtt, Kjøttfarse, Lunsjretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Dette er 70- og 80-tallet om igjen, da ovnsbaking av grønnsaker med fyll var veldig populært! Tantemat har valgt paprika, som får en nydelig sødme under varmebehandlingen samtidig som den beholder sin sprø konsistens. Kombinert med smaksrikt kjøttfyll og ostesaus blir dette overraskende godt! Som vanlig bruker Tantemat chili som smakstilsetning og synes det gir
Read more

15 september, 2020

Omelett med sopp og salami

Omelett med sopp og salami
Posted in : Egg, Lunsjretter, Ost on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

En enkel omelett er i seg selv deilig og mettende lunsjmat, men har du god ost samt skogsopp og salami å toppe den med i tillegg, er det en nytelse! Metter godt gjør den også, særlig hvis du har ferskt (grovt) brød, gjerne med smør, ved siden av. Du kan bruke mange typer skogsopp her,
Read more

4 august, 2020

Hvit pizza med steinsopp og blåmuggost

Hvit pizza med steinsopp og blåmuggost
Posted in : Hovedretter, Ingredienser fra naturen, Lunsjretter, Pizza, Pizza, Sopp on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , ,

Fra juli og til ut i september popper steinsoppen opp. Den er en av de mest ettertraktede soppene i skogen, men kan være vanskelig å få øye på, godt kamuflert som den er med sin brune hatt som går i ett med omgivelsene. Med litt trening blir det stadig enklere, og heldigvis er det innimellom
Read more

24 mars, 2020

Omelett (med alt)

Omelett (med alt)
Comments : 1 Posted in : Egg, Lunsjretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Når man bor på hotell er nylaget omelett en veldig god start på dagen. Smarte hotellgjester er alltid tidlig oppe til frokost, for køen foran omelettkokken bruker å være lang, populært som det er. Da står han eller hun klar bak en stor disk med diverse småhakkede grønnsaker, skinke og ost og en stor bolle
Read more

29 oktober, 2019

Laks med Monterey-salat

Laks med Monterey-salat
Posted in : Fisk, Fisk, Hovedretter, Laks og ørret, Lunsjretter on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Laks er noe av det enkleste å tilberede om man vil ha en rask middag eller lunsj, og med en god salat ved siden av blir det ekstra sunt og velsmakende. Denne retten fikk Tantemat servert i Monterey på USAs vestkyst, derav navnet. Laksen var fint brunet på utsiden og deretter bakt i ovnen på
Read more

25 juni, 2019

Eggerøre med sommerblomster og røkelaks

Eggerøre med sommerblomster og røkelaks
Posted in : Egg, Lunsjretter, Urter og blomster on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

Å gå en tur i naturen på en fin sommerdag er en fornøyelse på grunn av alle de gode duftene og de fine fargene, og ikke minst vissheten om at mye av det man ser kan gi nye smaksopplevelser. Mange av sommerblomstene som du er vant til å se er spiselige, så hvorfor ikke plukke
Read more

5 februar, 2019

Ostesmørbrød med kalkunfilét

Ostesmørbrød med kalkunfilét
Posted in : Lunsjretter, Ost on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Smeltet ost er kjempegodt, så hvorfor ikke oppgradere brødskiven du vanligvis tar til lunsj til et deilig ostesmørbrød? Ikke tar det særlig mye lenger tid enn bare å smøre seg en brødskive, heller, og har du brød som er noen dager gammelt er det ypperlig å bruke, for med varmebehandling i stekeovnen blir det som
Read more

8 januar, 2019

Banankesam med chiafrø

Banankesam med chiafrø
Posted in : FROKOST, Frukt, Kaker og desserter, Lunsjretter, Melk og fløte, Små sunnheter, Syrnede melkeprodukter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Banankesam med chiafrø er enkelt og raskt å lage, smaker godt og er sunt og mettende. Den kan spises som frokost, som et lite mellommåltid, til lunsj eller som dessert, litt avhengig av hvordan du serverer den og hva du topper den med. Tantemat har skrapt ut innholdet av en halv pasjonsfrukt, noe som gir
Read more

4 desember, 2018

Hamburgere på brød med godt tilbehør

Hamburgere på brød med godt tilbehør
Posted in : Farse, Hovedretter, Kjøtt, Kjøttfarse, Lunsjretter on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Hamburgere til middag eller lunsj smaker alltid godt, og ved å prøve litt nytt tilbehør i tillegg til det som er «standard» kan du få nye og spennende smaksopplevelser! Det er mange gode burgere å få kjøpt, men du kan også enkelt lage dem selv ved å følge oppskriften i dette innlegget. Den består ganske
Read more