HomeLunsjretter Archive by category "Pasta"

Pasta med steinsopp og spekeskinke à la carbonara

Pasta med steinsopp og spekeskinke à la carbonara
Posted in : Hovedretter, Ingredienser fra naturen, Lunsjretter, Pasta, Pasta, Sopp, Sopp, Vegan/Vegetar on by : tantemat
Stikkord: , ,

Tantemat har masse deilig steinsopp i fryseren, og selv om den er kjempegod på pizza, er det også morsomt å finne andre måter å bruke den på. I denne oppskriften brukes den i stedet for guanciale eller pancetta i den velkjente retten pasta carbonara, derav navnet. Sopp inneholder nemlig mye proteiner, og fungerer dermed fint
Read more

Laks- og skalldyrgryte med pasta

Laks- og skalldyrgryte med pasta
Posted in : Fisk, Gryteretter, Hovedretter, Laks og ørret, Lunsjretter, Pasta, Skalldyr on by : tantemat

Blåskjell og reker har best kvalitet og smak nå på den kalde årstiden, så her kommer oppskrift på en velsmakende laks- og skalldyrgryte som du kan servere til lunsj eller middag. Som pasta har Tantemat valgt båndspaghetti, men alle typer kan brukes. Når man skal lage en gryte med blåskjell i, bør man alltid starte
Read more

Pasta med steinsopp

Pasta med steinsopp
Posted in : Ingredienser fra naturen, Lunsjretter, Pasta, Sopp on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Mange sopplukkere/soppelskere mener at steinsoppen, eller Karl Johan, som den også kalles, er den aller beste soppen, og Tantemat er langt på vei enig, selv om alle de spiselige soppene er gode hver på sin måte og til sitt formål. I Italia er steinsoppen mye brukt til lunsj sammen med god pasta, og Tantemat har
Read more