Category : Chutney/kompotter/marmelade/geléer

    Home / Tilbehør / Archive by category "Chutney/kompotter/marmelade/geléer"
15 oktober, 2019

Chiligelé

Chiligelé
Comments : 2 Posted in : Chutney/kompotter/marmelade/geléer, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , ,

Tantemat har – i år igjen – vært så heldig å få en spennende chiliplante fra en ivrig chilidyrker i familien. Den er ikke av typen som bærer de røde eller grønne chilifruktene man får kjøpt i butikken, men en som har små, gule chili. De kalles Lemon drop, eller «søt chili», og noen mener
Read more

1 oktober, 2019

Rognebær- og eplegelé, Del 1 (august) og Del 2 (oktober)

Rognebær- og eplegelé, Del 1 (august) og Del 2 (oktober)
Posted in : Bær, Chutney/kompotter/marmelade/geléer, Ingredienser fra naturen, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , ,

Fra august og utover blir rognebærene modne, og da bør en benytte anledningen til å plukke en bærepose eller to, for senere, når de norske eplene kommer i butikken, å lage en deilig rognebær- og eplegelé. Rognebærene gir geléen en litt bitter snert, noe som gjør at den passer spesielt godt til vilt og lam,
Read more

11 september, 2018

Grønn tomatmarmelade med ingefær og kardemomme

Grønn tomatmarmelade med ingefær og kardemomme
Posted in : Chutney/kompotter/marmelade/geléer, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Hvert år dyrker Tantemat tomater i krukker på terrassen, og hvert år er det noen som ikke rekker å bli modne før de må høstes. Denne sommeren og høsten har det i tillegg blåst så mye at de store, buskete tomatplantene har veltet opptil flere ganger og grønne tomater har falt av. Det er ingen
Read more

19 juli, 2017

Rabarbrakompott til kjøtt

Rabarbrakompott til kjøtt
Posted in : Chutney/kompotter/marmelade/geléer, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Er du så heldig å ha rabarbra i hagen bør du prøve denne rabarbrakompotten! Tantemat fant oppskriften i Matkortklubben for mange år siden og har laget den mange ganger. Den er lettvint å lage siden den skal bakes i ovnen istedenfor kokes, og med sin kombinasjon av syre og sødme går den godt til både
Read more