Category : dressinger

    Home / Archive by category "Tilbehør" (Page 5)
15 desember, 2015

Kald saus med lodderogn til fisk

Kald saus med lodderogn til fisk
Posted in : dressinger, Sauser, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , ,

Her får du oppskrift på en kald saus som er lettvint og rask og lage, og som passer til veldig mye forskjellig av fisk (se Tantemats forslag nedenfor). Har du denne sausen stående i kjøleskapet, har du alltid en god saus klar til bruk. Og som vanlig er det slik at hvis du ikke liker
Read more

1 desember, 2015

Seikaker med grønn chili

Seikaker med grønn chili
Posted in : dressinger, Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Seikaker er sunn og god hverdagsmat, og slett ikke vanskelig å lage. Dessuten føles det alltid godt å kunne servere noe som du selv har laget fra grunnen av! Her har Tantemat laget seikaker med grønn chili for å få en liten vri på dem. Det betyr ikke at de blir sterke, bare at de får
Read more

2 oktober, 2015

Rødbetesalat med tyttebærsyltetøy til vilt

Rødbetesalat med tyttebærsyltetøy til vilt
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Salater, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Det er morsomt å bruke norske rotgrønnsaker i sesongen, og rødbeter er en smakfull rotfrukt som man godt kan bruke mer av og som gjør seg godt i en salat! Tyttebærsyltetøyet gjør at salaten får en lekker fruktighet som gir mersmak! Har du hjemmelaget tyttebærsyltetøy er det aller best, men hvis ikke, bruker du kjøpt.
Read more

21 september, 2015

Basilikumpesto

Basilikumpesto
Posted in : Sauser, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Pesto kan lages i mange varianter, men basilikumpesto, også kalt pesto Genovese, som betyr pesto fra Genova, er kanskje den typen som er mest kjent. Den passer utmerket til det meste, både av kjøtt og fisk, og du kan også bruke den som saus til salater eller til å smøre på en bruscetta (landbrød stekt
Read more

8 september, 2015

Smørkokte, nye gulrøtter

Smørkokte, nye gulrøtter
Posted in : Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , ,

Å smørkoke gulrøttene er en tilberedningsmåte som egner seg spesielt godt når de er nye og ferske. I år har Tantemat for første gang dyrket gulrøtter i potte, og resultatet ser du på bildet nedenfor. Det ble ikke veldig mange og store gulrøtter, men underveis, fra de første gulrotspirene dukket opp og frem til gulrøttene
Read more

31 august, 2015

Potetsalat med sennepsdressing

Potetsalat med sennepsdressing
Posted in : Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Denne potetsalaten er en enkel og grei måte å servere både poteter og grønnsaker på, og den gjør seg godt på en buffet. Dressingen er en mild og sødmefylt sennepsdressing, som du selvfølgelig kan lage skarpere med mer sennep i, om du ønsker det. Den passer spesielt godt som tilbehør til hamburgere og gode pølser.
Read more

26 august, 2015

Alt-mulig-pesto

Alt-mulig-pesto
Posted in : Tilbehør, urter og blomster on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Pesto er et godt alternativ til saus hele året, men kanskje spesielt i sommerhalvåret, når en ønsker å ha det lettvint på kjøkkenet. En pesto krever ingen koking, kun ingredienser som du kjører i blender, og den serveres kald. Her kommer oppskrift på en kjempegod pesto som jeg laget av planter jeg  har i krukker
Read more

20 august, 2015

Blomstersmør til fisk eller kjøtt

Blomstersmør til fisk eller kjøtt
Comments : 1 Posted in : Tilbehør, urter og blomster on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Når man har blomster og urter i hagen eller på terrassen, har man et godt utgangspunkt for å lage et lekkert blomstersmør med både god smak og fine farger. Blomstersmør er et lettvint og godt alternativ til saus, og egner seg godt i sommerhalvåret, når en ønsker å ha det så lettvint som mulig. Lager
Read more

8 juli, 2015

Løpstikkepesto I og II

Løpstikkepesto I og II
Comments : 9 Posted in : Kalde sauser, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Løpstikke, også kalt kjærlighetsurt, er en urt du kan dyrke i din egen hage. Den har en god, selleriaktig smak og egner seg godt til pesto, suppe (se løpstikkesuppe) og annet. Bladene kan tørkes og brukes som krydder i for eksempel grønnsaks- eller kjøttsupper, eller du kan fryse dem fersk, uten forvelling, til senere bruk. Tidligere
Read more