HomeTilbehør Archive by category "Poteter"

Potetgrateng med løkurtpuré

Potetgrateng med løkurtpuré
Posted in : Ingredienser fra naturen, Poteter, Tilbehør, Urter/planter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Hvis du, som Tantemat, har løkurtpuré til overs fra vårens plukking av ville vekster, er den fin å bruke til å gi god smak og farge til en potetgrateng. Ramsløkpuré kan du også bruke, og det fine med den er at du kan kjøpe den på butikken, om du ikke har laget den selv. Alternativt kan
Read more

Potetsalat med syrlig eple

Potetsalat med syrlig eple
Posted in : Poteter, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , ,

Potetsalat kan man spise hele året, men Tantemat synes det smaker best på den lyse årstiden, for eksempel til grillede pølser eller burgere, kokt skinke eller annet kjøtt, eller til å plassere på en buffé. Denne er tilsatt et grønt eple for å gi den et lite hint av syrlig smak. Tilsett gjerne en liten
Read more

Stekt ørret med kaperssaus og enkel potetsalat

Stekt ørret med kaperssaus og enkel potetsalat
Posted in : Fisk, Hovedretter, Laks og ørret, Poteter, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Dette er en smakfull hverdagsmiddag inspirert av den italienske retten Scallopine. Navnet betyr kjøtt i tynne skiver som er vendt i mel, men Tantemat bruker fisk i stedet og synes det blir minst like godt! Kapers, sitron og persille er viktige ingredienser her, og disse smakene harmonerer nydelig med fet fisk som ørret eller laks.
Read more

Potet- og rotfruktgrateng med ramsløk

Potet- og rotfruktgrateng med ramsløk
Posted in : Grønnsaker, Poteter, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

En potet- og rotfruktgrateng er deilig og praktisk tilbehør til det meste av kjøtt, enten det er stek, kjøttkaker eller karbonader, siden både poteter og rotfrukter/grønnsaker tilberedes i en og samme form. Den du får oppskrift på her er fyldig og kremete, og dermed er det egentlig heller ikke nødvendig med en saus ved siden
Read more

Trøffelpotetmos

Trøffelpotetmos
Posted in : Poteter, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

En luftig og silkemyk potetmos passer til det meste og kan smaksettes med litt av hvert, alt etter hva den skal brukes til. I denne oppskriften får den en nydelig smak av trøffelolje, og kan gjerne serveres til et festmåltid, som for eksempel Torskeloins med hummersmør, sukkererter og trøffelpotetmos. Eller du kan ha den til
Read more

Potetmos med Pariseragurker

Potetmos med Pariseragurker
Posted in : Poteter, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: ,

En silkemyk potetmos passer til det meste, enten det er fisk eller kjøtt, men for å gjøre den litt mer spennende kan det være morsomt å tilsette noe som gir ekstra god smak. I denne oppskriften har Tantemat blandet inn syrlig og sødmefull Pariseragurk, noe som gjør at mosen passer kjempegodt til pølser, men den
Read more

Potet- og pastinakkgrateng

Potet- og pastinakkgrateng
Posted in : Grønnsaker, Poteter, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Fløtegratinerte poteter er kjempegodt i seg selv, men med pastinakk i blir det enda bedre! Den tilfører en fin sødme og smak som gjør at denne kremete og fyldige gratengen passer spesielt godt til lammekjøtt og vilt! I denne oppskriften skal poteter og pastinakk kokes nesten møre først, og dermed går det raskt å bake den
Read more

Ovnsbakt torsk med ovnsbakt potet- og grønnsaksblanding

Ovnsbakt torsk med ovnsbakt potet- og grønnsaksblanding
Posted in : Fisk, Grønnsaker, Hovedretter, Poteter, Tilbehør, Torsk on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Å bake både fisk og potet- og grønnsaksblanding i ovnen samtidig er en praktisk måte å tilberede middagen på, og etterpå er det bare å sette de ildfaste fatene på bordet og servere direkte fra dem. På den måten holder maten også bedre på varmen og du sparer ekstra oppvask. Veldig enkelt og greit på en hverdag!
Read more

Potetsalat fra Guatemala

Potetsalat fra Guatemala
Posted in : Poteter, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Etter en reise i Mellom-Amerika med mange flotte opplevelser og mye god mat, har Tantemat fått inspirasjon til nye måter å lage velkjente retter på. Matrettene der borte er nemlig ikke så veldig forskjellig fra våre. I Guatemala ble en enkel og velsmakende potetsalat servert ved siden av stekt egg og kokt skinke til frokost,
Read more