Tag : festmåltid

    Home / Posts tagged "festmåltid"
25 februar, 2020

Kokt skrei med lever og rogn (mølje)

Kokt skrei med lever og rogn (mølje)
Posted in : Fisk, Hovedretter, Torsk on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Fra januar til april hvert år er det sesong for skrei, og da er det tid for å fråtse i denne delikatessen. Kokt skrei med lever og rogn, populært kalt mølje, er tradisjonsmat som blir servert på de fleste restauranter med respekt for seg selv, men man kan like godt lage den selv hjemme! Server
Read more

3 september, 2019

Hvitvinsposjert piggvar med krepsesaus, sukkererter og presset potet

Hvitvinsposjert piggvar med krepsesaus, sukkererter og presset potet
Posted in : Fisk, Flatfisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Piggvar er en nydelig flatfisk med et fast og delikat, hvitt kjøtt. Den kan tilberedes på mange forskjellige måter, men i denne oppskriften er den posjert i hvitvinsbuljong. Servert med en nydelig krepsesaus samt sukkererter og pressede poteter til, er dette festmat som du kan servere til de mest kresne gjester. Eller du kan lage
Read more