Tag : laks

    Home / Posts tagged "laks"
13 februar, 2018

Kremet fiskesuppe med blåskjell – restemat

Kremet fiskesuppe med blåskjell – restemat
Posted in : RESTEMAT, Supper on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Hvis du – som Tantemat – liker å ta vare på rester, for eksempel små eller store rester av kraft fra diverse fiskeretter, kan du lage en deilig fiskesuppe av dem. Om du ikke har nok til en hel suppe, er det bare å fylle på med vann og fiskebuljongterning til du har den mengden
Read more

21 desember, 2017

Fisk- og skalldyrgryte til fest

Fisk- og skalldyrgryte til fest
Posted in : Fisk, Gryteretter, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , ,

Til høytider har vi kanskje en tendens til helst å servere kjøtt, så hvorfor ikke by på fisk til en forandring? Fisk- og skalldyrgryten som du her får oppskrift på er en av de raskeste og enkleste festmiddagene du kan lage, og den smaker nydelig! Server den med ris, eller du kan ha ferske baguetter
Read more

14 februar, 2017

Marinert paprika

Marinert paprika
Posted in : Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

Tantemat har en forkjærlighet for paprika! I tillegg til at den kommer i mange flotte farger er den både sprø og frisk og passer til det meste. Som rå er den kjempegod, men den blir enda bedre etter en runde med varmebehandling. Såvidt varmebehandlet i stekepannen passer den utrolig godt til laks, se for eksempel
Read more

8 november, 2016

Enkle lakseburgere

Enkle lakseburgere
Posted in : Fisk, Hovedretter, laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Innimellom er det greit å kunne lage en rask middag med få ingredienser. Enkle lakseburgere, som du her får oppskrift på, er, som navnet sier, veldig enkelt å lage og smaker kjempegodt. En super hverdagsrett som alle vil like! Server den som burger i brød eller som tallerkenrett med diverse tilbehør. Her er det tiden
Read more

20 september, 2016

Sitronmarinert laks med sennepssaus og agurksalat

Sitronmarinert laks med sennepssaus og agurksalat
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

Det finnes noen matretter som man aldri får nok av og gjerne spiser om og om igjen, sånn som den lakseretten du her skal få oppskrift på. Sitronmarinering høyner virkelig laksesmaken, og sennepssausen ved siden av er bare nydelig! Tantemat fant denne oppskriften i et ukeblad for mange år siden, og blir aldri lei av
Read more

20 juli, 2016

Stekt laks med varme jordbær og salat med blomster

Stekt laks med varme jordbær og salat med blomster
Posted in : Blomster og blader, Fisk, Hovedretter, Ingredienser fra naturen on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

I jordbærsesongen er det om å gjøre å få i seg mest mulig av de gode og sunne, norske bærene. Og å utvide bruken av dem til noe mer enn bare dessert, er fullt mulig! Tantemat synes smaken harmonerer veldig godt med norsk laks. De deilige jordbærene har både syre og sødme, og går aldeles utmerket
Read more

8 juni, 2016

Mangosalat med granskudd

Mangosalat med granskudd
Posted in : Ingredienser fra naturen, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , ,

Når granene står med sine friske og lysegrønne skudd om våren og forsommeren, bør en benytte sjansen til å plukke og spise disse deilige «grønnsakene». Tantemat synes de er aller best når de er 1 1/2-2 cm lange, da er de fremdeles myke og har en mild og samtidig litt syrlig smak. Som syrligheten antyder
Read more

7 juni, 2016

Granskuddgravet laks med sennepssaus

Granskuddgravet laks med sennepssaus
Posted in : Fisk, Fisk, Forretter, Hovedretter, Ingredienser fra naturen on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Når granene står med de lysegrønne, spede skuddene om våren, bør du benytte sjansen til å plukke noen og bruke i matlagingen. Granskudd inneholder mye vitamin C, slik en kan kjenne på den lett syrlige smaken, og det kan vi jo alltids ha god nytte av. Ifølge Urtekildens planteleksikon på nettet ble granskudd tidligere brukt
Read more

1 juni, 2016

Ovnsbakt laksefilet med fløtesaus og gjøksyre

Ovnsbakt laksefilet med fløtesaus og gjøksyre
Posted in : Blomster og blader, Fisk, Hovedretter, Ingredienser fra naturen on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Noe av det beste som våren har å by på, er gjøksyre. Den har en nydelig, forsiktig syresmak og tar seg veldig godt ut på en hvilken som helst matrett med sin sarte grønnfarge. Plukker du den tidlig, kan du ta med blomstene også, de smaker like godt som bladene og pynter fint på fatet.
Read more

20 mai, 2016

Laks med sterk, sursøt saus og grønn salat

Laks med sterk, sursøt saus og grønn salat
Posted in : Fisk, Forretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Denne lakseforretten er for dere som liker det sterkt! Det er både fersk ingefær og chili i sausen, så her er det mye smak, og smaksbildet går mot det asiatiske. Laks tåler det meste av tilbehør, og i denne oppskriften får den et ekstra piff av den sterke og sursøte sausen, samtidig som den grønne
Read more