Tag : Lammekoteletter

    Home / Posts tagged "Lammekoteletter"
10 oktober, 2017

Ovnsbakte tomater

Ovnsbakte tomater
Posted in : Grønnsaker, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Tantemat er veldig glad i tomater, og bruker dem gjerne ovnsbakt. Varmebehandlingen får frem den deilige sødmen i tomatene, og den gjør også lykopenet i tomatene mer biotilgjengelig for oss, det vil si at kroppen lettere tar opp denne antioksidanten, særlig når de tilberedes med olje. I det hele tatt er tomater bra for oss
Read more

10 oktober, 2017

Ovnsbakte lammekoteletter med hvitløk

Ovnsbakte lammekoteletter med hvitløk
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Lam on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Når september/oktober kommer må Tantemat alltid ha minst én middag med årets ferske lammekoteletter, og da må det være masse hvitløk på. Skal man tilberede kotelettene på vanlig måte ved å steke dem i panne, kan hvitløken fort bli brent og besk hvis man ikke følger veldig nøye med under stekingen, men dette problemet unngår man
Read more

9 august, 2016

Fåresopp, forvelling og bruk

Fåresopp, forvelling og bruk
Comments : 4 Posted in : Ingredienser fra naturen, Sopp on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Fåresopp er en fast sopp som er å finne fra begynnelsen av august og noen uker fremover, litt avhengig av hvordan sommeren har vært og hvor du bor i landet. Fargen på hatten varierer, fra hvit til lys brun og mørkere brun og lillaaktig, mens resten av soppen er hvit. Ifølge Tantemat smaker den aller
Read more

26 oktober, 2015

Lammekoteletter med ovnsbakte tomater og kantareller

Lammekoteletter med ovnsbakte tomater og kantareller
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Lam on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Lammekoteletter er deilig høstmat, og kantareller (gjerne dine selvplukkede, om du har vært så heldig å finne så mye at du har et lite lager i fryseren!) er selvsagt tilbehør. Ovnsbakte tomater ved siden av er kanskje ikke så vanlig, men Tantemat synes tomatene tilfører retten både sødme og fruktighet som passer godt til, samtidig
Read more