Filet fra storfe og viltkjøtt generelt er magert kjøtt som godt tåler en fyldig fløtesaus ved siden av. Her får du oppskrift på en enkel og smakfull saus som passer godt til begge deler. Denne sausen ble til fordi Tantemat skulle lage saus til en person som er allergisk overfor hvitløk, men som tåler litt kepaløk
Read more

Etter en sommer med jevnlige regnbyger og god varme, dukker forskjellige typer sopp opp i mengder i skogen. Fåresoppen kommer vanligvis i begynnelsen av august – litt avhengig av året og hvor du befinner deg i vårt langstrakte land – og er å finne i noen uker fremover. Da er det bare å ta med
Read more

Oppskriften til denne luksusretten fant Tantemat i et såkalt «glanset magasin» for noen år siden, og har laget den flere ganger etterpå. Dette er virkelig festmat, som du kan servere for eksempel på nyttårsaften eller ved enhver anledning hvor du har lyst til å skjemme bort familie eller gjester med noe ekstra godt! Den krever
Read more