Tag : lime

    Home / Posts tagged "lime"
11 september, 2018

Grønn tomatmarmelade med ingefær og kardemomme

Grønn tomatmarmelade med ingefær og kardemomme
Posted in : Chutney/kompotter/marmelade, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Hvert år dyrker Tantemat tomater i krukker på terrassen, og hvert år er det noen som ikke rekker å bli modne før de må høstes. Denne sommeren og høsten har det i tillegg blåst så mye at de store, buskete tomatplantene har veltet opptil flere ganger og grønne tomater har falt av. Det er ingen
Read more

8 august, 2017

Gul chilisaus

Gul chilisaus
Posted in : Kalde sauser, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , ,

Tantemat har vært så heldig å få to spennende chiliplanter i år. De har stått på terrassen og koset seg helt siden juni, og kommer stadig med nye frukter. Den planten du ser på bildet over heter Lemon drop og er kjent for å være veldig produktiv. Fruktene blir gule når de er modne. Hvis du
Read more

25 juli, 2017

Eplejuice med gulrøtter, appelsin og ingefær

Eplejuice med gulrøtter, appelsin og ingefær
Posted in : Drikke, Fruktsaft on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

Denne juicen er en ordentlig sommerdrikk! Grønne epler og lime gir den syrligheten som trenges når du har behov for noe å slukke tørsten med i varmen, og gulrøtter, appelsin og ingefær gir deilig smak! Dessuten går den inn under kategorien «rawfood», for her er det ingen varmebehandling. Og det beste av alt er at
Read more

11 juli, 2017

Laksecarpaccio med sitrus og rosepepper

Laksecarpaccio med sitrus og rosepepper
Posted in : Fisk, Forretter, Laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Av og til vil vi gjerne ha en forrett, og helst en som krever minimalt med arbeid. Da er denne laksecarpaccioen en innertier: få ingredienser og lite arbeid, men masse god smak! Den er en klassiker som mange har gitt ut oppskrift på, men Tantemat vil likevel ta den med på bloggen, siden den er
Read more

17 mars, 2017

Grillet laks med quinoasalat og avocadokrem

Grillet laks med quinoasalat og avocadokrem
Comments : 2 Posted in : Fisk, Hovedretter, laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , ,

Laks gjør seg best når den ikke er helt gjennomstekt, og passer derfor utmerket til å grille, eller steke i grillpanne, som Tantemat gjør i denne oppskriften. Grill/stek fisken raskt på begge sider på sterk varme, og snu den gjerne fire ganger slik at den får et fint rutemønster. Med quinoasalat og avocadokrem er dette
Read more

31 januar, 2017

Ovnsbakt, hel kylling med grønnsaker

Ovnsbakt, hel kylling med grønnsaker
Posted in : Hovedretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Kylling er noe alle kan like, og bakt hel i ovnen blir den både saftig og god. Dessuten får du gleden av å spise både det lyse kjøttet på brystfiletene og det litt mørkere og mer smakfulle kjøttet på lårene. Å langtidsbake kylling i ovnen er lettvint, særlig når grønnsakene bakes sammen med den. Kjøttet
Read more

8 november, 2016

Enkle lakseburgere

Enkle lakseburgere
Posted in : Fisk, Hovedretter, laks on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Innimellom er det greit å kunne lage en rask middag med få ingredienser. Enkle lakseburgere, som du her får oppskrift på, er, som navnet sier, veldig enkelt å lage og smaker kjempegodt. En super hverdagsrett som alle vil like! Server den som burger i brød eller som tallerkenrett med diverse tilbehør. Her er det tiden
Read more

5 mai, 2016

Festfin laks med ananassalsa

Festfin laks med ananassalsa
Posted in : Fisk, Hovedretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , ,

Laks er like godt til hverdags som til fest, og siden det nå er mai og mange festdager i vente, får du her oppskrift på laksebutterflies med ananassalsa. Tantemat tror både store og små vil like denne kombinasjonen, som er både frisk og fruktig. Salsaen inneholder grønn chili, som gir den et lite bitt, men om
Read more

5 januar, 2016

Kamskjell med granateplekjerner

Kamskjell med granateplekjerner
Posted in : Forretter, Kamskjell on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Kamskjell er noe av det beste Tantemat vet om, og denne forretten, som kombinerer rå kamskjell og granateplekjerner, er ekstra god. Den forener den forsiktige sjømatsødmen i kamskjellene med de syrligsøte granateplekjernene og den gode syren fra lime, i tillegg til de andre gode ingrediensene. Tantemat synes denne retten er den helt perfekte kombinasjonen av
Read more

27 oktober, 2015

Marinert laks med mango og avocado

Marinert laks med mango og avocado
Comments : 2 Posted in : Fisk, Forretter, Lunsjretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

Laks er en allsidig fisk som kan brukes på mange måter, ikke minst rå naturell, men et kort opphold i en marinade gjør den enda bedre og mer smakfull. Med sødmefull mango, avocado med umamismak, fersk koriander og chili til å gi retten et lite «bitt», blir dette en lett og velsmakende lunsj eller forrett.
Read more