17 mars, 2017

Grillet laks med quinoasalat og avocadokrem

Comments : 2 Posted in : Fisk, Hovedretter, Laks og ørret on 17. mars 2017 by : tantemat

Stikkord: avocadokrem, chili, glutenfri, grill, grillpanne, koriander, laksefilet, lettvint, lime, mango, quinoa, quinoasalat, rask, sitronmelisse, Spisspaprika, vårløk

Laks gjør seg best når den ikke er helt gjennomstekt, og passer derfor utmerket til å grille, eller steke i grillpanne, som Tantemat gjør i denne oppskriften. Grill/stek fisken raskt på begge sider på sterk varme, og snu den gjerne fire ganger slik at den får et fint rutemønster. Med quinoasalat og avocadokrem er dette
Read more

5 oktober, 2016

Røkelakspai med quinoa og kantareller

Posted in : Hovedretter, Laks og ørret, Lunsjretter on 5. oktober 2016 by : tantemat

Stikkord: brokkoli, egg, fløte, gul ost, kantareller, pai, paiskall, quinoa, røkelaks, rømme

En pai passer både til middag og lunsj og er enkelt å servere. Alt du trenger er en grønn salat ved siden av. Den paien du får oppskrift på her inneholder mye godt: både røkelaks, quinoa og kantareller. Quinoa er et supersunt frø som inneholder mye proteiner og alle de essensielle fettsyrene, det vil si
Read more

10 mai, 2016

17. mai-laks med ostefyll og salat med jordbær og asparges

Posted in : Fisk, Hovedretter, Laks og ørret on 10. mai 2016 by : tantemat

Stikkord: asparges, basilikumpesto, blandet salat, buffé, chilipesto, glutenfri, jordbær, kremost, laks, ostefyll, paprika, Peru, quinoa, Ringsaker, rømme med urter, Sør-Amerika, vårløk

17. mai er for Tantemat laks, asparges og jordbær! Derfor får du her oppskrift på en hovedrett som kombinerer alle de tre ingrediensene. For å gjøre litt ekstra stas på laksen får den et lite fyll av kremost, og asparges og jordbær er ingredienser i en grønn salat ved siden av. Til dette smaker det
Read more