Tag : rødvin

    Home / Posts tagged "rødvin"
14 februar, 2017

Fløtesaus til oksefilet eller vilt

Fløtesaus til oksefilet eller vilt
Posted in : Sauser, Tilbehør on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

Filet fra storfe og viltkjøtt generelt er magert kjøtt som godt tåler en fyldig fløtesaus ved siden av. Her får du oppskrift på en enkel og smakfull saus som passer godt til begge deler. Denne sausen ble til fordi Tantemat skulle lage saus til en person som er allergisk overfor hvitløk, men som tåler litt kepaløk
Read more

10 januar, 2017

Kjøttsaus og spaghetti

Kjøttsaus og spaghetti
Posted in : Hovedretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , ,

Kjøttsaus med spaghetti er en gammel klassiker som både små og store liker! Enkel å lage, og med mye smak. Om du ønsker det, kan du selvfølgelig bytte ut spaghettien med båndspaghetti eller annen pasta, eller kanskje en god potetstappe? Det som gjør denne kjøttsausen litt annerledes er de grønne ertene, som gir en fin sødme
Read more

13 desember, 2016

Elgfilet med rødbete- og fetasalat

Elgfilet med rødbete- og fetasalat
Posted in : Hovedretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , ,

Den store høytiden nærmer seg, og det er kanskje på tide å planlegge noen middager til romjulen eller til nyttårsaften? Elgfilet er festmat og gjør seg godt sammen med en rødbetesalat med fetaost og valnøtter. Server med stekte kantareller, en grønn salat og en god rødvinssaus til, og du har en enkel og smakfull festmiddag!
Read more

5 mai, 2016

Andebryst med fruktig tilbehør og sursøt saus

Andebryst med fruktig tilbehør og sursøt saus
Posted in : Hovedretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , ,

And og frukt passer veldig godt sammen, og en sursøt saus løfter denne smakskombinasjonen enda et hakk. Det blir festmat, både smaks- og utseendemessig, og ovnsbakte potetbåter er kjempegodt til! Tantemat fant denne oppskriften i et blad fra 80-tallet, men den gjør seg like godt i 2016. Opprinnelig er den fra Bent Stiansen, selv om
Read more

17 november, 2015

Confiterte andelår med pommes boulangier, hvitvinskokte linser og fikenkompott

Confiterte andelår med pommes boulangier, hvitvinskokte linser og fikenkompott
Posted in : Hovedretter, Kjøtt on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , ,

Oppskriften til denne luksusretten fant Tantemat i et såkalt «glanset magasin» for noen år siden, og har laget den flere ganger etterpå. Dette er virkelig festmat, som du kan servere for eksempel på nyttårsaften eller ved enhver anledning hvor du har lyst til å skjemme bort familie eller gjester med noe ekstra godt! Den krever
Read more

20 oktober, 2015

Ovnsbakte lammeskiver i rødvinssaus

Ovnsbakte lammeskiver i rødvinssaus
Posted in : Hovedretter, Kjøtt, Lam on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , , , , ,

Høsten er tid for lam, gjerne tilberedt i stekeovnen over litt tid. Fordelen med ovnsbaking er at kjøttet blir mørt og saftig, og at du kan «glemme» maten mens den står i ovnen. Retten som du får oppskrift på her har få ingredienser og er enkel å forberede, og mens den står i ovnen er
Read more