Langtidsheving samt strekking og bretting av brøddeigen etterpå får glutennettverket til å utvikle seg, og gir gode og saftige brød som hever seg godt og som ikke smuler. Jobben kan kanskje oppleves som plundrete og klissete om man ikke har gjort den før, men øvelse gjør mester og for hver gang blir det enklere! På
Read more