Denne potetsalaten er en enkel og grei måte å servere både poteter og grønnsaker på, og den gjør seg godt på en buffet. Dressingen er en mild og sødmefylt sennepsdressing, som du selvfølgelig kan lage skarpere med mer sennep i, om du ønsker det. Den passer spesielt godt som tilbehør til hamburgere og gode pølser.
Read more

Verdens enkleste frokost! Og veldig sunn, med nyplukkede blåbær. Fulle av god smak, antioksidanter og vitaminer! Har du vært flink og plukket mye blåbær i sesongen og frosset ned, er det utover høsten og vinteren enkelt å ta opp en pakke, la den tine i kjøleskapet over natten, og så er den klar til en
Read more

Har du gått tur i skogen og vært så heldig å finne noen sopp, er det luksus å kunne unne seg en lunsj med fersk sopp etterpå. Her får du oppskrift på omelett med skrubb. Du kan selvfølgelig bruke en hvilken som helst annen type sopp også, hver for seg eller i blanding, men jeg
Read more

Pesto er et godt alternativ til saus hele året, men kanskje spesielt i sommerhalvåret, når en ønsker å ha det lettvint på kjøkkenet. En pesto krever ingen koking, kun ingredienser som du kjører i blender, og den serveres kald. Her kommer oppskrift på en kjempegod pesto som jeg laget av planter jeg  har i krukker
Read more

Chilipesto er et godt (og litt sterkt) tilbehør til både rød og hvit fisk. Og selvfølgelig også til kjøtt, om du ønsker det. Hvor sterk pestoen blir er avhengig av styrken på chilien, noe som man aldri vet helt eksakt på forhånd, og dessuten på hvor mange chili og hvor mange hvitløksfedd du har i
Read more

Når man har blomster og urter i hagen eller på terrassen, har man et godt utgangspunkt for å lage et lekkert blomstersmør med både god smak og fine farger. Blomstersmør er et lettvint og godt alternativ til saus, og egner seg godt i sommerhalvåret, når en ønsker å ha det så lettvint som mulig. Lager
Read more

På ettersommeren kan du plukke vill oregano i naturen. Den vokser på tørt, sandholdig underlag, både ute ved kysten og lenger inn i landet. Plukker du vill oregano og tørker, så vil den ha mer lukt og smak enn den du kjøper i glass på butikken.  Og ikke minst gir det deg gleden ved å
Read more

Fra midten av juli (ofte før det også) og til oktober-november plukker vi sopp. Nå i midten av august har vi funnet mange forskjellige typer, sånn som kantareller, skrubb, steinsopp, fåresopp, piggsopp, kremle, smørsopp og røyksopp. Hvis du finner sopp av mange typer, men lite av hver, så egner det seg godt for en bruscetta,
Read more

Fra midten av juli (ofte før det også) og til oktober-november plukker vi sopp. Nå i midten av august har vi funnet mange forskjellige typer, sånn som kantareller, skrubb, steinsopp, fåresopp, piggsopp, kremle, smørsopp og røyksopp. Noe av det beste en kan bruke steinsopp til, er å lage en lunsjrett med pasta og fersk steinsopp,
Read more