Om våren kan du finne mange gode og sunne ingredienser til en grønn salat ute i naturen. Helt gratis er de også! Tantemat har fått sansen for de gode frøene på almetreet, og det er både enkelt og raskt å plukke dem. Grenene på treet henger ofte lavt, og frøene henger i klaser så du
Read more
Når våren kommer er det mye godt å hente ute i naturen, både av blomster og blader! De nyutsprungne bjørkebladene er friske og grønne og har et høyt innehold av C-vitaminer, og de er gode å spise både friske og tørket. Som friske kan du bruke dem som en smakfull liten «grønnsak», og som tørket
Read more
Når heggen blomstrer i mai/juni bør du benytte anledningen til å lage heggeblomsteddik! Plukk med deg blomsterklaser når du er ute og går tur en solfylt vårdag og kjenner den deilige og litt tunge duften av heggeblomster. Heggeblomsteddik både lukter og smaker blomsteraktig og litt bitter mandel. Du kan bruke den på samme måte som
Read more
Når våren kommer er det mye godt og spiselig å hente i naturen. Almefrø, som du ser på bildene, er grønne, friske og fulle av næringsstoffer, i tillegg til at de smaker godt! De kan spises rå, eller du kan riste dem i litt olje eller smør og strø over litt flaksalt. Både rå og
Read more
Pasta er godt og enkelt tilbehør og passer til det meste, men ved å tilføre noen ekstra ingredienser og gjøre den om til en salat, blir den straks mer spennende. Tantemat har gitt denne oppskriften en gresk vri, med blant annet fetaost og sorte oliven, slik at den får mye smak og står godt til
Read more
Tzatziki er en gresk yoghurtsaus som vanligvis serveres ved siden av greske kjøttboller og gresk salat, men den egner seg også som tilbehør til andre ting, som for eksempel Tantemats Pastasalat med fetaost og oliven og karbonadekaker. Du finner oppskrift på to typer karbonadekaker ved å trykke på følgende lenke: Rødbetesalat med blåmuggost til onkels «hotte»
Read more
Tantemat har stor sans for pesto i diverse utgaver. Det er enkelt å lage, og har du en pesto stående i kjøleskapet har du alltid lett tilgjengelig tilbehør til både salater, fisk, skalldyr og kjøtt. Den kan også brukes til å smøre på en bruschetta som en liten tapas eller som «tiltugg» til god drikke.
Read more
Det er ikke vanskelig å koke og dele opp kongekrabbeklør, men det må nødvendigvis ta litt tid, avhengig av hvor mange du skal tilberede til, selvfølgelig. Nedenfor finner du en enkel forklaring på hvordan du kan gjøre det. Du kan også søke på Google med ordene «koke kongekrabbe», så vil du få opp flere valg
Read more
Tantemat har vært så heldig å få masse kongekrabbeklør og har dermed muligheten til å fråtse i denne nydelige råvaren! Som de fleste vel har skjønt har Tantemat en forkjærlighet for chili og hvitløk, og hva er vel da mer naturlig enn å gratinere dem med chili- og hvitløkssmør! Servert med fersk ciabatta eller baguetteskiver
Read more
Det er ikke mange dagene til 17. mai, og hva passer vel da bedre enn en oppskrift på laks og en salat som inneholder både asparges og jordbær? Alle råvarer som er nærmest selvskrevne på den store dagen! Dette er lettlaget og rask mat, og selv om den stekte laksen og jordbær- og aspargessalaten passer
Read more