Tangmeldestuing med strandreddik

Tangmeldestuing med strandreddik
Posted in : Ingredienser fra naturen, Stuinger, Tilbehør, Urter/planter on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Tantemat brukte søndagen til å plukke spiselige planter i havkanten, og fant både tangmelde og strandreddik. Tangmelden har en mild, behagelig smak og passer godt til å ha i en stuing, og er dessuten rik på protein. Strandreddik har en kraftig, sennepsaktig smak og tilsettes stuingen i en mindre mengde for å gi den karakter.
Read more

Kremet aspargessuppe (restemat)

Kremet aspargessuppe (restemat)
Posted in : Forretter, Grønnsaker, RESTEMAT, Supper, Supper on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Importert asparges får man kjøpt i butikken gjennom hele året, men i mai og juni kommer det som er en virkelig delikatesse, nemlig nydelig og sødmefull asparges dyrket i Norge! Prisen er en helt annen enn på den importerte, og derfor er det også viktig å bruke absolutt alt av denne fantastiske råvaren. I dette
Read more