Juli og august er de beste månedene for steinsopp, og noen år er det så mye å finne at man virkelig kan fråtse i den. Da er det bare å plukke så mye man orker, rense og forvelle og fryse ned i passende porsjoner, så er det senere enkelt å ta opp det som trenges
Read more

Sei og steinsopp er kanskje ikke et opplagt par, men Tantemat synes de kler hverandre veldig godt! I denne oppskriften brukes de sammen i en tomatsaus, noe som går veldig bra siden seien, med sitt faste kjøtt, godt kan tåle en saus med mye smak. Litt chili gir et ekstra sting, men om du ikke
Read more

Tantemat har to store persilleplanter på terrassen, men å kutte dem ned for å finhakke og legge i fryseren var ikke noe godt alternativ, så da ble det pesto istedet! Persillepesto har en frisk og god smak og passer til det meste av kjøtt, fisk eller salater, eller til å blande med spaghetti eller i
Read more

Å ta en tur ut i skogen på en varm sommerdag for å plukke bær er pur fornøyelse! Det gjør godt for kroppen å bevege seg i terreng, du får en fin naturopplevelse og ikke minst god og næringsrik mat i spannet! Blåbær kan spises som de er eller tilberedes på så mange måter, men
Read more