I slutten av september og begynnelsen av oktober liker Tantemat å gå på bærsanking på myrene i Oslomarka. Der vokser tranebærene ett og ett, godt gjemt nedi mosen, og det krever derfor både tid og tålmodighet å plukke nok til å fylle et spann, men tilfredsstillelsen er desto større når det er gjort. Tranebærene ligner
Read more

Hvis du er så heldig å ha en olivenurt i hagen eller på terrassen, er den fin å bruke i oppskrifter der du ellers bruker oliven, for som navnet tilsier smaker den akkurat det, og kan gjerne erstatte noe av dem i en rett eller være med og forsterke smaken av dem i en annen.
Read more

Kokte poteter er godt tilbehør til det meste, men innimellom er det fint å kunne variere måten å servere dem på, og særlig sommer og høst, når det er nypoteter å få tak i. Med en god vinaigrette og andre grønnsaker blandet inn får den smak og karakter, og passer fint til å servere ved
Read more

I en god høstsesong er det mange forskjellige typer sopp å finne i skogen, for eksempel kantareller, piggsopp, røyksopp, kremle, riske, smørsopp eller andre. Kanskje bare litt av hver, men om du finner ihvertfall en halvkilo tilsammen har du det du trenger til å lage en virkelig god lunsj for to, der blandet, stekt skogsopp
Read more