Sild er sunn, fet villfisk med et høyt innhold av omega-3-fettsyrer og D-vitaminer i tillegg til proteiner, andre vitaminer og mineraler, og vi kan med fordel spise mer av den, så hvorfor ikke kjøpe med seg et par pakker saltsildfileter hjem til å lage godt pålegg av? Med få ingredienser tar det ikke mange minuttene,
Read more

Smørsurrede gulrøtter og grønne erter er veldig enkelt å lage og smaker utrolig godt ved siden av mange forskjellige fiskeretter, som for eksempel Klippfisk med aioli og fargerike grønnsaker, som blir lagt ut på Tantemat samtidig med dette innlegget. I oppskriften du får her har Tantemat tilføyd sukker for å fremheve sødme, samt presset sitronsaft
Read more

Klippfisk er norsk tradisjonsmat som kan brukes til mer enn bacalao! I oppskriften som du får her er fisken, etter inspirasjon av stjernekokken Eivind Hellstrøm, bakt i ovnen, og serveres med hjemmelaget aioli og fargerike, gode grønnsaker. Det blir et kjempegodt middagsmåltid, der den fyldige aiolien balanserer mot den salte fisken og sødmen i grønnsakene
Read more