Makrell er vill, fet fisk som vi med fordel kan spise mer av, så da gjelder det bare å finne måter å variere den på slik at vi kan spise den ofte og på stadig nye måter. I dette innlegget får du oppskrift på stekt makrellfilet med en frisk og god tomatsaus til. Som tilbehør
Read more

Steinsopp er en veldig god matsopp som kan brukes til litt av hvert, og i dette innlegget får du oppskrift på en fyldig saus som kan brukes ved siden av både storfe og vilt. Inspirasjonen kommer fra magasinet Mat fra Norge, men Tantemat har, som vanlig, laget sin egen vri. Det tar tid å lage
Read more

Egil Aslak har vært med på laksefiske i Namsen helt fra barnsben av, og vet hvordan man får laks på kroken! Størrelsen på fisken han drar i land varierer, men får han en laks på 3 kg eller mer synes han det er en perfekt størrelse til graving. Å grave betyr å la rå laks
Read more