Rekecocktail er en klassisk forrett fra 70- og 80-tallet som nå er i ferd med å få sin renessanse. Ikke så rart, den er enkel å lage, ser lekker ut og smaker utrolig godt! Tantemat har tatt utgangspunkt i en oppskrift fra Lise Finckenhagen (som lager nydelig mat) og gjort noen små justeringer, noe som
Read more
Denne reke- og krepsesalaten er en lett og frisk forrett som gjør seg til fest og som passer nesten uansett hva du skal ha som hovedrett etterpå. Den minner mye om rekecocktail, som var veldig populært på 70- og 80-tallet og som Tantemat virkelig synes fortjener et «comeback». Frisk, sprø salat, sødmefulle skalldyr og en
Read more
Rekesalsa i butterdeigskopper er en herlig, liten munnfull med mye sødme og litt syre, litt sting fra chili og en knasende sprøhet fra butterdeigskoppene. Det smaker nydelig til et glass tørr Chablis eller Riesling, men om du vil kan du gå for et litt mer luksuriøst preg og erstatte Arctic rogn, som Tantemat har brukt
Read more