En ragu er i utgangspunktet en kjøttsaus, men for den som er veganer eller vegetarianer og ikke ønsker å spise kjøtt er bønner og traktkantareller et utmerket alternativ, siden de har et bra innhold av både protein, kostfiber, mineraler og andre nyttige næringsstoffer. Dessuten er det sesong for traktkantareller langt utover høsten, og en tur
Read more

Pasta og pølser er populær mat, særlig hos de yngste i familien, men variasjon er alltid morsomt, så kombiner dem gjerne i en grateng! Med grønnsaker på bunnen som gir fin farge og ekstra god smak, og revet ost smeltet sammen med makaronien, er dette en middag som hele familien kan like! Gratengen er veldig
Read more

Gulasj vil du vanligvis få servert som en suppe, men Tantemat foretrekker å lage den som gryterett. Hvilken type kjøtt, grønnsaker og krydder man har i kan varieres, men en smaksrik pølse, paprika i både frisk og tørket form samt chili bør alltid være med for å gi fylde og kraft til smaken. En gulasj
Read more

Brun lapskaus er kjempegod tradisjonsmat som metter godt og som passer på en kjølig høstdag! Det finnes mange oppskrifter og de varierer med hensyn til hva slags grønnsaker som skal i, men Tantemat velger å lage den slik mamma gjorde, den var jo verdens beste! En liten forskjell er dog at Tantemat har hatt i en
Read more

Gryteretter passer året rundt, og praktisk er det også. Hvis du lager en stor porsjon og legger noen middager i fryseren, så er det enkelt å ty til senere en gang når du har det travelt, men trenger et skikkelig måltid. Dessuten blir noen gryteretter faktisk bedre av å ha vært en tur innom fryseren,
Read more