En fyldig og næringsrik suppe er deilig vintermat! Linser inneholder mye proteiner og fiber og er et godt alternativ til kjøtt, så derfor er det pølse med i denne suppen mest for smakens skyld. Tantemat har brukt en smaksrik, speket chorizopølse, men andre typer kan brukes i stedet, for eksempel pepperoni eller kjøttpølser. For den
Read more

Å spise vegansk eller vegetarisk til middag, gjerne en gang i uken, gjør godt for helsen og er bra for miljøet! I dette innlegget får du oppskrift på en suppe kokt på tomater og gulrøtter og med proteinrike, hvite bønner oppi som gjør den ekstra mettende. Full av gode næringsstoffer er den også! Tomater regnes
Read more

Tomater fylt med skinke og ost og bakt i ovnen er nydelig som lunsj til to eller som forrett til fire, og passer også til å sette på et buffebord. Varmebehandlingen gjør at tomatene får enda rikere smak, og ikke minst blir de enda sunnere! I tillegg til å ha et høyt innhold av vitaminer
Read more

Hva smaker vel bedre enn en salat når det er sommer og du ønsker noe enkelt og lett å spise? Her får du oppskrift på en velsmakende og mettende vegetarsalat som serveres lun. Oppskriften kommer opprinnelig fra kokeboken Aubergine & tahini, men Tantemat har gjort noen små endringer og lagt til noen ingredienser for å
Read more

Når høsten kommer og dagene blir mørkere og kjøligere dukker lysten på kraftigere og mer mettende middager opp, men det trenger ikke være et kjøtt- eller fiskemåltid. En varm vegetarsalat med grønnsaker og proteinrike bønner som en viktig ingrediens, er et måltid som metter godt og gir både vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter. Kort sagt
Read more

Spiring av frø er noe av det enkleste man kan holde på med når det kommer til «dyrking av egne grønnsaker», og man får veldig mye næring igjen for bare en liten innsats. For voksne er dette en både morsom og nyttig hobby om man har lyst til å bidra med noe godt og ekstra
Read more

Å dyrke sine egne spirer er både morsomt og nyttig. Etter å ha sådd frøene i et lite brett og satt det i vinduskarmen, kan du hver dag følge med på utviklingen og glede deg til å høste grønne og friske, små næringsbomber. Har du barn i familien kan de også ha stor glede av
Read more

Spirer er nydelig mat med masse næring i, og det er heller ikke vanskelig å få til! Det er mulig å få kjøpt både bokser og brett for spiring, men igrunnen er det helt unødvendig. Du klarer deg godt med et stort, rent sylteglass, en sil, et stykke gasbind og en strikk. Det meste kan
Read more

Det finnes mange oppskrifter på gulrotsuppe, men det som er spesielt med denne, er at den ikke inneholder hverken løk eller hvitløk. Det er ganske mange personer med allergi etter hvert, og noen tåler ikke løk, så denne suppen kan du servere dem med god samvittighet! Suppen er full av sødme og smak, og faktisk
Read more

Det er flere og flere, særlig blant de unge, som velger å spise vegetarmat, men alle kan ha godt av å bytte ut en kjøttmiddag til fordel for en vegetarmiddag minst en gang i uken. Nøtter inneholder både mineraler og vitaminer og er sunt for oss på mange måter, og ifølge amerikanske helsemyndigheter er de
Read more