Mjødurten vokser ofte i store mengder i et område, og er du i nærheten kan du tydelig kjenne den litt søtlige og tunge duften av dem. De er spiselige, har en smak som minner om bitter mandel og kan brukes til å lage et fløteuttrekk av, som så kan bli til en deilig dessertsaus. Oppskriften
Read more

I år har det meste i naturen kommet raskere og tidligere enn noen gang før på grunn av en uvanlig varm mai måned og jevnt med nedbør, så allerede i slutten av juni begynte mjødurten å blomstre i Tantemats nærområde. Da er rynkerosen allerede godt igang med sin blomstring, og det passer å lage en
Read more

Rynkerose (rosa rugosa) er en innført art som sprer seg og fortrenger stedegen og opprinnelig vegetasjon og er derfor svartelistet, noe som betyr at man kan plukke de vakkert røde og nærmest parfymeduftende blomstene med god samvittighet! Oftest vokser rosebuskene på strandenger langs havet, men etter hvert har de også begynt å spre seg innover
Read more

Fra ca. midten av juli og utover i august blomstrer mjødurten, og av de skjøre, små blomstene som dufter så godt kan du lage en deilig sommerdessert! Ta gjerne noen blomster i munnen og tygg på dem, så vil du kjenne at de smaker nærmest som bitter mandel, men et fløteuttrekk vil kun gi en
Read more

Å lage roseeddik er en enkel oppgave, og det går raskt å plukke rosekronbladene som skal til! Tantemat har laget eddik på kronblader fra viltvoksende rynkerose, som blomstrer fra juni og videre utover sommeren og høsten. Den er svartelistet av Artsdatabanken, så dermed er det helt i orden å plukke av den. Kronblader av hageroser
Read more

Det finnes mange vakre, ville blomster og blader som er spiselige, så hvis du er ute og går tur i skog og mark har du en fin anledning til å plukke med deg noen til å sette farge og smak på en salat! Hvilke spiselige planter du kan finne vil variere med hvor du bor,
Read more

Når de nydelig røde og duftende rynkerosene blomstrer i mai/juni, er det fristende å plukke med seg noe til å lage deilig gele av! Ikke tar det særlig lang tid heller, hvis man er i et område der rosebuskene vokser tett. Mest utbredt er den langs kysten, så langt nord som til Alta, men den finnes
Read more

Mjødurten er en vanlig plante i hele Norge og danner ofte store bestander der den vokser. Blomstene kommer i juli og august, og går du forbi et slikt blomstrende område på en solvarm dag kan du tydelig kjenne den sødmefulle, litt tunge duften fra de fluffy, kremhvite blomstertoppene. Både friske og tørkede blomster og blader
Read more

Dette er en superenkel og lekker forrett som er rask å gjøre istand og servere! En carpaccio av laks er nydelig i seg selv, men med en av vårens fineste urter strødd over blir den ekstra god. Gjøksyren tilfører en lett syrlig og frisk smak, og den vakre grønnfargen danner en fin kontrast mot det
Read more

Når våren kommer er det spennende å ta en tur ut i skog og mark og se hva en kan finne av spiselige vekster. Perioden man kan plukke de forskjellige kan være veldig kort, så det er om å gjøre å følge med og gripe muligheten når den er der, så fort som alle plantene
Read more