HomeLunsjretter Archive by category "Egg"

Omelett med strutseving og salami

Omelett med strutseving og salami
Posted in : Egg, Ingredienser fra naturen, Lunsjretter, Urter/planter on by : tantemat
Stikkord: ,

Dette er en deilig lunsjrett med en av vårens beste, ville «grønnsaker», nemlig strutseving.  De har en frisk og fin, grønn farge, behagelig smak, og tar seg godt ut i enhver rett med sin morsomme, lille krøll på enden. En glede både å spise og se på! Strutseving som er brukt i denne oppskriften har
Read more

Ramsløkpannekaker med reke- eller laksefyll

Ramsløkpannekaker med reke- eller laksefyll
Posted in : Egg, Fisk, Grønnsaker, Laks og ørret, Lunsjretter, Skalldyr on by : tantemat

Pannekaker fylt med reker eller laks og masse grønt er deilig lunsjmat, og får ekstra god smak med vårens ramsløk i pannekakerøren. Fyllet som er brukt i denne oppskriften er det som Tantemat synes passer best, men det går selvsagt an å bruke andre ingredienser enn dem foreslått her. Istedenfor reker og laks kan du
Read more

Fylte egg

Fylte egg
Posted in : Egg, Egg, Forretter, Lunsjretter, SNACKS OG TAPAS on by : tantemat
Stikkord: , , , , , ,

Egg kan brukes til det meste, og nå i jule- og nyttårshøytiden som står foran oss, eller når som helst ellers på året for den saks skyld, kan de få rollen som forrett, smårett, tapas eller lunsj, alt etter hva som passer. De fylte eggene er enkle og raske å lage og er også ganske
Read more

Stekt egg med kantareller og bacon

Stekt egg med kantareller og bacon
Posted in : Egg, Ingredienser fra naturen, Lunsjretter, Sopp on by : tantemat
Stikkord: , , , ,

Kantareller er nydelig sopp som kan brukes til det meste, så denne gangen har Tantemat kombinert dem med bacon og egg til en kjempegod og mettende lunsj. Har du nyplukkede kantareller blir det ekstra godt, men du kan også bruke sopp som har ligget i fryseren. Pass bare på å la den få en natt
Read more

Røkelaks med posjert egg, ramsløkaioli og strutseving

Røkelaks med posjert egg, ramsløkaioli og strutseving
Posted in : Egg, Ingredienser fra naturen, Laks og ørret, Lunsjretter, Skudd on by : tantemat
Stikkord: , , ,

Når våren kommer med alle sine nye, grønne vekster og skudd, er det tid for å ta en tur ut i naturen og plukke med seg noe godt å spise. I denne oppskriften har Tantemat brukt både ramsløk og strutseving, som begge kommer relativt tidlig. Kanskje er sesongen for strutseving over der du bor, men
Read more

Tomatbakte egg med bacon og toast

Tomatbakte egg med bacon og toast
Posted in : Egg, Egg, FROKOST, Lunsjretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Oeufs en cocotte (bakte egg) er en klassisk, fransk rett der eggene blir bakt i form i ovnen. Veldig godt og en annerledes og morsom måte å tilberede egg på, men hvorfor ikke like godt bake dem i en form som kan spises? Store tomater er ypperlig egnet, og egg og tomater sammen er jo
Read more

Kantarellsmørbrød med posjert egg og gruyère

Kantarellsmørbrød med posjert egg og gruyère
Posted in : Egg, Ingredienser fra naturen, Lunsjretter, Ost, Skogsopp, Sopp on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , ,

Kantareller er en lekker sopp som kan tilberedes på mange forskjellige måter, enten det er til lunsj eller middag. Denne gangen har Tantemat kombinert dem med posjert egg og revet ost oppå en skive sprøstekt landbrød til en god og mettende lunsjrett. Den solgule plommen i det posjerte egget fungerer som en «saus» når du
Read more

Omelett med sopp og salami

Omelett med sopp og salami
Posted in : Egg, Lunsjretter, Ost on by : tantemat
Stikkord: , , , , , , , , , , ,

En enkel omelett er i seg selv deilig og mettende lunsjmat, men har du god ost samt skogsopp og salami å toppe den med i tillegg, er det en nytelse! Metter godt gjør den også, særlig hvis du har ferskt (grovt) brød, gjerne med smør, ved siden av. Du kan bruke mange typer skogsopp her,
Read more

Omelett (med alt)

Omelett (med alt)
Comments : 1 Posted in : Egg, Lunsjretter on by : tantemat
Stikkord: , , , , ,

Når man bor på hotell er nylaget omelett en veldig god start på dagen. Smarte hotellgjester er alltid tidlig oppe til frokost, for køen foran omelettkokken bruker å være lang, populært som det er. Da står han eller hun klar bak en stor disk med diverse småhakkede grønnsaker, skinke og ost og en stor bolle
Read more