For veldig mange er stekt eller kokt makrell den ultimate sommermiddagen, men det går an å bruke den sunne, gode fisken på andre måter også. I dette innlegget får du oppskrift på en lunsjrett med stekt makrellfilet på sprøstekt brød, med en frisk salat og sursøte agurkskiver som en kontrast til den fete fisken. Har
Read more

Pannekaker fylt med reker eller laks og masse grønt er deilig lunsjmat, og får ekstra god smak med vårens ramsløk i pannekakerøren. Fyllet som er brukt i denne oppskriften er det som Tantemat synes passer best, men det går selvsagt an å bruke andre ingredienser enn dem foreslått her. Istedenfor reker og laks kan du
Read more

Påsken med noen velfortjente fridager er like rundt hjørnet, og for den som har tid og lyst til å lage noe ekstra godt å kose seg med til lunsj en dag, kommer det her oppskrift på en kremete salat med egg og sild. Egg fordi det hører påsken til, og sild fordi det er en
Read more

Laks er noe av det enkleste å tilberede om man vil ha en rask middag eller lunsj, og med en god salat ved siden av blir det ekstra sunt og velsmakende. Denne retten fikk Tantemat servert i Monterey på USAs vestkyst, derav navnet. Laksen var fint brunet på utsiden og deretter bakt i ovnen på
Read more