Av og til er det den enkleste tingen i verden å gjøre som  myndighetene råder oss til, nemlig å spise mer fet fisk og grønnsaker. En laksewok med masse friske grønnsaker med fine, sterke farger både smaker godt og gjør godt. Den raske varmebehandlingen gjør at grønnsakene beholder både den knasende sprøheten og de fine
Read more

Asparges er noe av det beste en kan spise, synes Tantemat, og lettvint å tilberede og servere er den også. Dessuten tåler den litt forskjellig av tilbehør, så da er det morsomt å eksperimentere og variere. I denne oppskriften får asparges, pinjenøtter og parmesan noen skiver av en smakfull chorizopølse på toppen, noe som gjør
Read more

Asparges er en deilig grønnsak, og spesielt de norske som en får kjøpt om våren. Uansett kan det hende at du ikke skal bruke dem samme dag som du kjøper dem, og da kan det være greit å vite hvordan de kan oppbevares opptil flere dager i kjøleskapet! Det er veldig enkelt, slik du får
Read more

Det er ikke mange dagene til 17. mai, og hva passer vel da bedre enn en oppskrift på laks og en salat som inneholder både asparges og jordbær? Alle råvarer som er nærmest selvskrevne på den store dagen! Dette er lettlaget og rask mat, og selv om den stekte laksen og jordbær- og aspargessalaten passer
Read more

Asparges er en vårgrønn godsak som alle liker. Den ble dyrket allerede av oldtidens romere og egyptere og har alltid vært regnet som en delikatesse. Sunn og kalorifattig er den også, i tillegg til at den har et høyt innhold av kostfiber og K-vitamin og inneholder både folat og jern. Altså både sunn og god
Read more

17. mai er for Tantemat laks, asparges og jordbær! Derfor får du her oppskrift på en hovedrett som kombinerer alle de tre ingrediensene. For å gjøre litt ekstra stas på laksen får den et lite fyll av kremost, og asparges og jordbær er ingredienser i en grønn salat ved siden av. Til dette smaker det
Read more

Laks er lettvint mat som en kan spise ofte, så derfor er det viktig å variere tilbehøret. Her får du oppskrift på laks stekt i ganske tynne skiver, med paprikasaus ved siden av. Servert med grønn asparges og søte små tomater blir dette en deilig middag, til hverdags eller fest! Det tar mest tid å
Read more

Dette er en rett med friske og gode smaker som egner seg både som middag, forrett og lunsj. Til forrett eller lunsj beregner du halv mengde pr. person. 4 personer 800 gram laksefilet (200 gram pr. person) Salt Pepper Krydre laksefileten godt med salt og pepper og stek den raskt på begge sider i en
Read more