Nå i mai kommer rognen med sine velsmakende bladskudd her på Østlandet. Hvis du allerede har prøvd Tantemats Pannacotta på bladskudd av rogn (vårens beste dessert), vet du at de smaker som mandel eller marsipan, og at de egner seg veldig bra til å lage gode desserter av. Denne gangen er desserten en creme brülee, en
Read more

De nye rognbladskuddene som kommer nå på våren er en kilde til god smak fra naturen som «alle» burde bli kjent med! Bladskuddene er klar til å plukkes når det grønne bladet er synlig, men før det har foldet seg helt ut. Her på Østlandet er det allerede fra slutten av april i lavlandet, men
Read more