På Tantemats terrasse er blomkarse et fast innslag hver eneste sommer. Ikke bare fordi den har vakre og fargerike blomster som pynter opp, men også fordi den er spiselig og kan brukes til litt av hvert, ikke minst til å lage pesto av! Både knopper, blomster og blader med stilk kan brukes, og det fine
Read more

Laks og 17. mai hører sammen, og en god og frisk salat er noe alle kan like. I denne salaten spiller søt og syrlig ananas på lag med det myke og litt fete laksekjøttet, og egg gir umamismak og tilfører ekstra proteiner slik at det blir en mettende middagssalat. Server den som hovedrett, med chilipesto,
Read more

Mange tenker vel først og fremst på rabarbra som noe en lager syltetøy eller dessert av, men den gjør seg faktisk veldig godt i en salat også! Den har kraftig smak og mye syre, og passer derfor i en grønn salat ved siden av stekt kjøtt med fettmarmorering, for eksempel en (langtidsbakt) entrecote eller en
Read more

Til hverdags er det veldig greit å kunne lage en god middag med alle ingrediensene i samme gryte. Denne retten med sei, løk og grønnsaker er enkel å lage og i tillegg både sunn, mettende og velsmakende. Dessuten er det fint å kunne fråtse litt i årstidens nye, friske grønnsaker. Både de og fisken inneholder
Read more